Streda, 21. október, 2020 | Meniny má UršuľaKrížovkyKrížovky

Povinnosť označovať hovädzie mäso

Lučenec - Dňa 1. júla 2002 nadobudol účinnosť Výno

Na základe nariadenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR vykonala RVPS Lučenec v dňoch od 10. – 13. septembra kontroly u výrobcov. Kontroly v obchodnej sieti so zameraním na označovanie mäsa budú ukončené 14. 10. 2002. Kontroly sú zamerané tiež na označovanie bravčového mäsa. O problémoch, ktoré sa pri kontrole vyskytli, informovala vedúca odboru hygieny potravín a potravinového dozoru RVPS Lučenec MVDr. Marta Strapáčová.

"Podľa § 5 Výnosu MP SR a MZ SR č. 811/1/2002 – 100 je povinnosťou výrobcu mäsa ako aj obchodníkov označovať hovädzie mäso balené, zabalené, ako aj nebalené týmito údajmi:

Skryť Vypnúť reklamu

obchodný názov (hovädzie, teľacie, bravčové, baranie, jahňacie, kozie...); údaj o dĺžke uchovávania a skladovania pri ustanovenej teplote (ak ide o balené mäso a jedlé vedľajšie jatočné produkty); údaj o druhu balenia (vákuovo balený alebo balený v ochrannej atmosfére); veková kategória a to slovami „mladý hovädzí dobytok, mladý býk, býk, vôl, jalovica, krava“; referenčné číslo alebo kód, ktorý identifikuje mäso zvierat, alebo skupinu zvierat, z ktorých bolo mäso získané; veterinárne kontrolné číslo bitúnku, na ktorom boli zvieratá zabité a názov krajiny, v ktorej sa bitúnok nachádza; veterinárne kontrolné číslo rozrábkarne, v ktorej sa vykonalo delenie tiel a názov krajiny, v ktorej sa rozrábkareň nachádza; registračné číslo farmy, kde sa zvieratá naposledy chovali; dátum zabitia; názov krajiny, v ktorej sa zviera narodilo; názov krajiny, v ktorej bolo zviera vykŕmené; názov krajiny, v ktorej bolo zviera zabité; vek zvieraťa v mesiacoch.

Skryť Vypnúť reklamu

Označenie musí byť zabezpečené upevnením etikety alebo iným rovnocenným spôsobom na jednotlivých štvrtiach a na jednotlivých dieloch mäsa alebo ich obalových materiálov. Ak ide o nebalené mäso musí byť toto označenie poskytnuté čitateľným a viditeľným spôsobom spotrebiteľovi na mieste jeho uvádzania do obehu. Takéto označenie musí byť uvedené aj v dodacom liste. Ak je hovädzie mäso označené ako mäso vyšetrené na BSE, musí byť súčasťou označenia tohto mäsa názov laboratória, ktoré vyšetrenie vykonalo, ako aj číslo protokolu o laboratórnom vyšetrení na BSE."

V koľkých predajniach kontrolóri regionálnej veterinárnej a potravinovej správy vykonali kontrolu a na čo sa zamerali?

"V okresoch Lučenec a Poltár sme vykonali kontrolu označovania hovädzieho mäsa v prevádzkarniach Hrádok Mäsokombinát, spol. s r.o. Lučenec, Mäsozávod - Joko Mýtna a v Poľnohospodárskom družstve Kalinovčan Kalinovo a v 22 špecializovaných predajniach mäsa, ktoré uvádzajú mäso do obehu. U výrobcov mäsa sme s kontrolou spokojní, nedostatky sa však vyskytli v špecializovaných predajniach mäsa.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri kontrolách bolo zistené, že hovädzie mäso až na jeden prípad je označované v súlade s Výnosom, ale bravčové mäso sa ešte neoznačuje požadovanými údajmi: obchodný názov; údaj o dĺžke uchovávania a skladovania pri ustanovenej teplote (ak ide o balené mäso a jedlé vedľajšie jatočné produkty; údaj o druhu balenia (vákuovo balený alebo balený v ochrannej atmosfére); obchodné meno výrobcu; kontrolné identifikačné číslo prevádzkarne; cena za jednotku hmotnosti. U nebaleného bravčového mäsa chýba najmä obchodné meno výrobcu a kontrolné identifikačné číslo prevádzkarne."

Aké sú sankcie za porušenie pri povinnosti označovať mäso?

"V jednom prípade sme zakázali predaj hovädzieho mäsa. Čo sa týka označovania bravčového mäsa, dali sme nápravné opatrenia s okamžitým termínom plnenia. Ak sa následnou kontrolou zistí, že sa aj napriek zákazu hovädzie mäso uvádza do obehu a nápravné opatrenia sa neplnia, kontrolovanému subjektu sa udelí pokuta podľa § 28 zákona o potravinách. Pri určení výšky pokuty sa prihliada na závažnosť, trvanie, mieru zavinenia, následky protiprávneho konania a na to, či ide o opakované protiprávne konanie. Pokuta sa v tomto prípade môže uložiť až do výšky 500 000 Sk."

- mb -

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  2. Vitajte v postapokalyptickom svete
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  5. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  1. Úprava osobného motorového vozidla
  2. Important information for Brazilians living in Slovakia
  3. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  7. Päť chýb pri zateplení strechy
  8. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  9. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  10. Prebudili ste sa už v sude, sene alebo teepee? Je to zážitok!
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 30 076
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 16 041
  3. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 13 895
  4. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 13 794
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 724
  6. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 10 411
  7. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 604
  8. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 597
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 358
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 145
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Celoplošné testovanie sa neodporúča sa tým, ktorí majú nad 65 rokov a väčšinu času sú doma

Niektoré veci sa musia ešte doriešiť, ale už je zverejnené ako bude testovanie prebiehať.

Testovanie na nový koronavírus.

Za obnoveným kultúrnym domom v Budinej má vzniknúť amfiteáter

Obľúbené folklórne podujatia sa tak budú môcť konať aj pod holým nebom.

kultúrny dom v Budinej
Marek Penksa dal vo vrcholovom futbale vyše 70 gólov. Nadviaže na neho syn Marco?

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vojaci kontrolujú miesta určené na testovanie Oravcov

Samosprávy musia do piatka rána pripraviť priestory, kde sa uskutočnia odbery. Oravcov budú testovať trikrát.

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Koronavírus si vyžiadal prvú obeť z radov zdravotníkov

Obvodný lekár v Lokci podľahol ochoreniu COVID-19, mal len 48 rokov.

Sedemnásťročného chlapca zavalil strom

Leteckých záchranárov zo Žiliny privolali dnes dopoludnia na pomoc 17-ročnému chlapcovi, ktorého v lesnom teréne v katastri obce Zákopčie zavalil strom.

Už ste čítali?