Nedeľa, 24. január, 2021 | Meniny má TimotejKrížovkyKrížovky

Povinnosť označovať hovädzie mäso

Lučenec - Dňa 1. júla 2002 nadobudol účinnosť Výno

Na základe nariadenia Štátnej veterinárnej a potravinovej správy SR vykonala RVPS Lučenec v dňoch od 10. – 13. septembra kontroly u výrobcov. Kontroly v obchodnej sieti so zameraním na označovanie mäsa budú ukončené 14. 10. 2002. Kontroly sú zamerané tiež na označovanie bravčového mäsa. O problémoch, ktoré sa pri kontrole vyskytli, informovala vedúca odboru hygieny potravín a potravinového dozoru RVPS Lučenec MVDr. Marta Strapáčová.

"Podľa § 5 Výnosu MP SR a MZ SR č. 811/1/2002 – 100 je povinnosťou výrobcu mäsa ako aj obchodníkov označovať hovädzie mäso balené, zabalené, ako aj nebalené týmito údajmi:

Skryť Vypnúť reklamu

obchodný názov (hovädzie, teľacie, bravčové, baranie, jahňacie, kozie...); údaj o dĺžke uchovávania a skladovania pri ustanovenej teplote (ak ide o balené mäso a jedlé vedľajšie jatočné produkty); údaj o druhu balenia (vákuovo balený alebo balený v ochrannej atmosfére); veková kategória a to slovami „mladý hovädzí dobytok, mladý býk, býk, vôl, jalovica, krava“; referenčné číslo alebo kód, ktorý identifikuje mäso zvierat, alebo skupinu zvierat, z ktorých bolo mäso získané; veterinárne kontrolné číslo bitúnku, na ktorom boli zvieratá zabité a názov krajiny, v ktorej sa bitúnok nachádza; veterinárne kontrolné číslo rozrábkarne, v ktorej sa vykonalo delenie tiel a názov krajiny, v ktorej sa rozrábkareň nachádza; registračné číslo farmy, kde sa zvieratá naposledy chovali; dátum zabitia; názov krajiny, v ktorej sa zviera narodilo; názov krajiny, v ktorej bolo zviera vykŕmené; názov krajiny, v ktorej bolo zviera zabité; vek zvieraťa v mesiacoch.

Skryť Vypnúť reklamu

Označenie musí byť zabezpečené upevnením etikety alebo iným rovnocenným spôsobom na jednotlivých štvrtiach a na jednotlivých dieloch mäsa alebo ich obalových materiálov. Ak ide o nebalené mäso musí byť toto označenie poskytnuté čitateľným a viditeľným spôsobom spotrebiteľovi na mieste jeho uvádzania do obehu. Takéto označenie musí byť uvedené aj v dodacom liste. Ak je hovädzie mäso označené ako mäso vyšetrené na BSE, musí byť súčasťou označenia tohto mäsa názov laboratória, ktoré vyšetrenie vykonalo, ako aj číslo protokolu o laboratórnom vyšetrení na BSE."

V koľkých predajniach kontrolóri regionálnej veterinárnej a potravinovej správy vykonali kontrolu a na čo sa zamerali?

"V okresoch Lučenec a Poltár sme vykonali kontrolu označovania hovädzieho mäsa v prevádzkarniach Hrádok Mäsokombinát, spol. s r.o. Lučenec, Mäsozávod - Joko Mýtna a v Poľnohospodárskom družstve Kalinovčan Kalinovo a v 22 špecializovaných predajniach mäsa, ktoré uvádzajú mäso do obehu. U výrobcov mäsa sme s kontrolou spokojní, nedostatky sa však vyskytli v špecializovaných predajniach mäsa.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri kontrolách bolo zistené, že hovädzie mäso až na jeden prípad je označované v súlade s Výnosom, ale bravčové mäso sa ešte neoznačuje požadovanými údajmi: obchodný názov; údaj o dĺžke uchovávania a skladovania pri ustanovenej teplote (ak ide o balené mäso a jedlé vedľajšie jatočné produkty; údaj o druhu balenia (vákuovo balený alebo balený v ochrannej atmosfére); obchodné meno výrobcu; kontrolné identifikačné číslo prevádzkarne; cena za jednotku hmotnosti. U nebaleného bravčového mäsa chýba najmä obchodné meno výrobcu a kontrolné identifikačné číslo prevádzkarne."

Aké sú sankcie za porušenie pri povinnosti označovať mäso?

"V jednom prípade sme zakázali predaj hovädzieho mäsa. Čo sa týka označovania bravčového mäsa, dali sme nápravné opatrenia s okamžitým termínom plnenia. Ak sa následnou kontrolou zistí, že sa aj napriek zákazu hovädzie mäso uvádza do obehu a nápravné opatrenia sa neplnia, kontrolovanému subjektu sa udelí pokuta podľa § 28 zákona o potravinách. Pri určení výšky pokuty sa prihliada na závažnosť, trvanie, mieru zavinenia, následky protiprávneho konania a na to, či ide o opakované protiprávne konanie. Pokuta sa v tomto prípade môže uložiť až do výšky 500 000 Sk."

- mb -

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 40 247
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 38 320
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 11 376
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 241
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 129
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 081
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 365
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 7 124
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 931
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 825
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Lučenčan, ktorý musel bojovať s nepriazňou osudu aj po skončení vojny.

3 h
BKM Lučenec - MBK Baník Handlová.

V útočnom zápase sa z výhry radovali hostia.

5 h
Testovanie vo Fiľakove.

V meste pod Fiľakovským hradom testujú aj v nedeľu.

12 h
Ilustračné.

Plošné testovanie ľudí na ochorenie COVID-19 v centre Novohradu pokračuje aj v nedeľu 24. 1.

12 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Polícia prenasledovala auto z Oravy až na Liptov. Komjatnou už vodič neprešiel.

19 h

Situácia v Žiline je po otvorení odberových miest pokojná.

20 h

Pozitivita je zatiaľ nízka.

14 h

Na Kysuciach pokračuje celoplošné testovanie.

14 h

Už ste čítali?