POLTÁR. Budúci víkend sa v Poltári bude niesť v znamení tradičnej gastronomickej špeciality. Mesto pripravuje obľúbený festival GombovecFest.
Ako priblížil Pavel Gavalec, primátor mesta, cieľom podujatia je priblížiť a uchovávať tradíciu prípravy tohto tradičného jedla, charakteristického pre región. Okrem prípravy pravých poltárskych gombovcov organizátori pre návštevníkov pripravili bohatý program plný súťaží a kultúry.
Na pódiu sa predstavia Rómsky detský súbor Slniečko, Peter Janků, FS Poltarica a DFS Kukučky, ĽH pod vedením Jána Demeho z Klenovca, spevácky zbor Fialôčka, Gypsy Čave, Barbora Botošová Band, ĽH Ďatelinka, Ján Bendik a Gypsy Band Klenovec. Súčasťou podujatia bude už tradične aj Poltársky jarmok. Predávajúci svoje stánky rozložia na Ulici školskej. Hlavným bodom programu bude súťaž v jedení gombovcov spolu so súťažou o najchutnejší gombovec.
Ak si myslíte, že práve vy viete pripraviť najlepšie gombovce, môžete sa súťaže zúčastniť aj vy. Prihlásiť sa môžete vyplnením prihlášky a jej doručením osobne alebo poštou na adresu Mesto Poltár – Kultúrne stredisko, Slobody 492/24, 987 01 Poltár, prípadne aj v deň súťaže- v sobotu 10. septembra najneskôr pred začiatkom súťaží. Vyhodnotenie oboch súťaží a vyhlásenie výsledkov bude nasledovať hneď po ich skončení. Víťaz v každej kategórii dostane vecnú cenu.Gombovce budú rozvoniavať v sobotu 10. septembra na Námestí oslobodenia pred budovou Kultúrneho domu v Poltári.
Pre Poltár a horný Novohrad je gombovec charakteristický výraz prevzatý pravdepodobne z maďarčiny a znamená slivkové gule alebo knedle plnené slivkami či slivkovým lekvárom. V minulosti sa na stravovanie využívali predovšetkým domáce zdroje a v regióne bolo rozšírené pestovanie zemiakov, preto jedlá zo zemiakov tvorili podstatnú zložku potravy. Slivky sa v záhradách a ovocných sadoch pestovali v hojnom počte tiež. Tradičné bezmäsité jedlá sa pripravovali bežne, nielen v období pôstu.
