RIMAVSKÁ SOBOTA. Dovedna 107 žiakov z 23 odborných škôl súťažilo na tohtoročnom festivale Fourfest, ktorého 12. ročník sa vo štvrtok konal v Rimavskej Sobote. Ako TASR informoval Jaroslav Bagačka, riaditeľ Strednej odbornej školy obchodu a služieb (SOŠOS) v Rimavskej Sobote, ktorá akciu organizovala, okrem škôl zo SR sa festivalu zúčastnilo aj päť zahraničných.
"Cieľom podujatia je konfrontácia zručností, výmena skúseností a možno tak trošku aj určitá motivácia žiakov pre tieto odbory. Vieme, že odbory služieb sú na trhu žiadané, myslím, že často aj nedostatkové a pritom absolventi mnohokrát nejdú robiť do týchto profesií, odchádzajú preč a nemajú motiváciu," uviedol Bagačka.
Súvisiacim zámerom je podľa neho určitá propagácia mesta, kraja i regiónu. "Podujatie má viacero sprievodných akcií. Včera to bola napríklad súťaž vo varení tradičných jedál, koncert či prednáška o pedagogike s diskusiou," konkretizoval riaditeľ s tým, že takto sa snažia dať podujatiu širší záber.
Ako pokračoval, súťažné kategórie sú tradičné ako v predchádzajúcich rokoch, teda kuchár, čašník, barman, barista, someliér, obchodný pracovník, kozmetik a kaderník. "Jednou z nosných je súťaž kuchárov, kde tohto roku súťažia v príprave hovädzej sviečkovice. V odbornej porote sú šéfkuchári, ktorí majú certifikáty pre medzinárodné hodnotenie," objasnil Bagačka. Podľa neho je to predpokladom objektívnejšieho hodnotenia napríklad v porovnaní s majstrami odbornej výchovy, ktorí bývali v porote v minulosti.
Doplnil, že v minulých ročníkoch sa postupne vyprofilovali aj ďalšie kľúčové kategórie. "Najmä u hotelových akadémií z celého Slovenska je veľký záujem o súťaže baristov, someliérov a čiastočne aj barmanov. Tam máme veľký nárast účastníkov, napríklad u baristov je to 18 súťažiacich, u someliérov 15. Samozrejme, nikoho nechceme podceniť, všetky odbory sú rovnocenné," podotkol riaditeľ.
Fourfest sa do súčasnej podoby vyvinul zlúčením dvoch samostatných podujatí. Prvým bola súťaž SOŠOS pre partnerské školy krajín V4, druhým súťaž Akademik Gastro, ktorú Banskobystrický samosprávny kraj presunul z Banskej Bystrice do Rimavskej Soboty.
