LUČENEC. O minipivovare Huncút z Tomášoviec sme už v minulosti písali. Založili ho dvaja učitelia (Tomáš Pivarči a Stanislav Šipkovský) bez pomoci eurofondov, len kvôli vášni k dobrému pivu. Žiaľ, pre opatrenia, ktoré sa zaviedli proti šíreniu ochorenia COVID-19, sa ocitli v najohrozenejšiom segmente našej ekonomiky.
Nedá sa totiž vôbec predpokladať, dokedy budú tieto opatrenia trvať, ale pre mnohých majiteľov reštaurácií, barov, ale aj obyčajných dedinských krčiem hrozí, že aj po ich skončení už neotvoria. Ak aj áno, je obava, či nebude u ľudí prevládať strach zo sociálneho kontaktu.
Jedno je isté – na Slovensku sa skončil prebiehajúci boom práve takých minipivovarov, k akým sa radia aj „Huncúti“. Lebo ich pivá sú iné než bežne dostupné „unifikované“ ležiaky. Sú plné chuti, kvalitných surovín, vstupné náklady so založením pivovaru sú pomerne vysoké a aj podiel manuálnej práce je tu väčší. Za to všetko si musí konzument priplatiť. Ale treba práve im držať palce, lebo robia svet osviežujúcejší. Porozprávali sme s nimi o tom, ako zvládajú súčasnú situáciu.
Ako na vás teda doľahli opatrenia súvisiace s koronavírusom, ktoré priniesli zatvorenie barov a iných miest, kde ste hlavne pivo predávali?
Ak máme byť úprimní, tak sme očakávali, že keď sa objaví toto ochorenie na Slovensku, prídu určité opatrenia. Obávali sme sa, čo všetko sa môže udiať a často sme o tom aj diskutovali. Nemali sme žiadnu predstavu a od minulej vlády ani žiadne informácie o navrhovaných opatreniach, ktoré budú realizovať pre potreby spomalenia šírenia sa ochorenia COVID-19 na našom území. Nemali sme žiadnu vedomosť a ani skúsenosť s tým, ako veľmi by tieto opatrenia mohli pozmeniť trh v rámci celej gastronómie. V súčasnosti môžeme povedať, že opatrenia, ktoré sa prijali, nám prakticky zo dňa na deň zastavili objednávky na niekoľko týždňov, čím, samozrejme, klesli naše tržby prakticky na nulu. Okrem jedného podniku, ktorý realizuje rozvoz piva v Banskej Bystrici, už štvrtý týždeň do žiadnej prevádzky sudové pivo nedodávame.
Ako ste zareagovali na vzniknutú situáciu?
