Utorok, 21. september, 2021 | Meniny má MatúšKrížovkyKrížovky

Muránske buchty sa už stali pojmom

Niekedy sa stačí len pozrieť do vlastnej kuchyne a chytiť to za ten správny koniec. Obec Muráň v Revúckom okrese zariskovala a začala podnikať v gastronómii.

ilustračné fotoilustračné foto (Zdroj: Marcela Ballová)

BRATISLAVA. Niekedy sa stačí len pozrieť do vlastnej kuchyne a chytiť to za ten správny koniec. Obec Muráň v Revúckom okrese zariskovala a začala podnikať v gastronómii. Siahla po dávnej receptúre a dnes ponúka regionálnu pochutinu Muránske buchty. O tom, čo viedlo obec k takémuto kroku, hovoril v relácii Samospráva tu a teraz v televízii Tablet.TV starosta Muráňa Roman Goldschmidt.

Pri mnohých povinnostiach, ktoré majú na pleciach obce, stálo vám to za to, aby ste sa pustili ešte aj do takéhoto náročného projektu?

Skryť Vypnúť reklamu

S odstupom času musím povedať, že áno. Začiatky boli veľmi ťažké, lebo skutočne sme nevedeli presne, do čoho ideme. Čas ukázal, že to je životaschopný projekt, ktorý sa nám osvedčil a chceme na ňom stavať ďalej.

Čo vás viedlo k tomu, aby obec začala takýmto spôsobom podnikať?

Bol to recept našich starých mám. Buchty sa piekli vždy na sviatky a my sme nechceli, aby sa na to zabudlo, lebo tieto buchty sú skutočne veľmi dobré. Pred desaťročiami sa tu vyrábali, mali svoje meno, poznali ich na celom Slovensku, ľudia sa u nás zastavovali a pýtali sa na ne. Bol to morálny záväzok voči našej histórii, aby sme túto pochúťku zachovali pre budúcnosť. V druhom rade treba pripomenúť, že tu máme národný park, kone, agroturistiku a chceli sme náš región ešte obohatiť. Myslím si, že sa nám to podarilo.

Skryť Vypnúť reklamu

Aké boli vaše začiatky a čo všetko okrem tradičnej receptúry a energie ste mali k dispozícii?

Ak sme chceli buchty predávať, museli sme nájsť vhodný priestor, a to je určite na námestí v Muráni. Obec si zobrala úver, kúpili sme nehnuteľnosť. Sľúbili nám peniaze aj podporu, ale tie sme nakoniec nedostali. Museli sme sa znovu nadýchnuť a ísť ďalej. Mali sme šťastie, buchty sa predávali a prevádzka si zarobila na seba.

Ako je to so zamestnancami?

Sme stopercentná obecná s. r. o. a zamestnávame v tejto prevádzke osem ľudí. Dostali sme značku regionálneho produktu a pozývajú nás na veľa akcií po celom Gemeri a Malohonte. Chceme určite rozšíriť výrobu, lebo miestni predajcovia majú záujem o dodávanie tohto tovaru.

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  2. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  3. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  4. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  5. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  6. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  7. Školy sa znova môžu zapojiť do zberu starých mobilov
  8. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  9. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  10. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  1. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  2. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  3. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  4. Škola ich učí pracovať v tíme a pod tlakom
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  6. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  7. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  8. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  9. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  10. BLoKK: Z nevyužitých kancelárií v centre štýlové bývanie
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 9 621
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 8 469
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 3 872
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 679
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 396
  6. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 157
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 3 056
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 743
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 1 968
  10. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte 1 856
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Tréner hokejovej Nitry nám povedal viac o sľubnom kádri a pozrieme sa aj na začiatok druhej hokejovej ligy.


4 h
Valéria Votoupalová, starostka  Pincinej,  tiež do srdiečka  prispieva plastovými vrchnáčikmi.

V Pincinej sa rozhodli pomôcť niekomu, komu osud príliš nežičil.


18 h
Niektoré bicykle majú zaujímavé príbehy. Tie najlepšie môžu byť odmenené.

Ľudia budú môcť zadarmo cestovať MHD, chystá sa Nočný beh aj Dobrodružstvo bicykla, v školách sa predstavia športové kluby.


18 h
Osobné auto po náraze do nákladného vozidla.

Dve osoby sa ťažko zranili.


(mb) 22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z miesta činu unikalo biele auto.


20. sep

Priniesť má aj pracovné miesta. Pôjde o jedno z troch moderných stredísk, aké zatiaľ na Slovensku nie sú.


21 h

Obnova mosta cez Váh v Hlohovci sa už onedlho rozbehne.


20. sep

Epidemická situácia na Liptove sa zhoršuje, oba okresy sú už oranžové.


20. sep

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu