Špinavé mraziace zariadenia, hmyz, plesne, patogény na naberačkách aj v nádobách, stafylokoky na rukách zamestnancov aj používanie nepovolených farbív.
Výsledky kontrol zmrzlinární, ktoré po lete zverejnili hygienici, sú šokujúce.
Najviac nedostatkov zistili v Banskobystrickom kraji.
Milovníci studenej pochúťky sú nepríjemne prekvapení.
„V extrémnej horúčave, aká bola toto leto, sa mrazené výrobky priam žiadali. Zmrzlinu sme s deťmi konzumovali takmer denne. Našťastie, žiadne črevné problémy sme nemali. Zrejme sme chodili do správneho stánku,“ povedala Ivana Kováčová, mladá mamička z centra Novohradu.
Jej kamarátka Martina Bariová je zhrozená.
Na juhu Slovenska sa rozmáha splav Ipľa. Lacnú atrakciu vyhľadáva čoraz viac ľudí Čítajte „Tiež sme cez leto skonzumovali neúrekom zmrzliny. Ani by ma nenapadlo, že niekto by mohol hazardovať so zdravím svojich zákazníkov. Čo vám poviem, aj v obchodoch nájdete neraz v mraziacich boxoch splesnivený tovar. Len tam to vidím a nekúpim. Čo je vnútri zmrzlinového stánku nevidím. Zatiaľ som však zo zmrzliny chorobné príznaky nemala,“ uviedla Lučenčanka.
Potraviny aj na podlahe v šatni
Každopádne, správy regionálnych hygienikov nie sú lichotivé.
Počas tohtoročnej letnej sezóny vykonali 1732 kontrol v 957 prevádzkach s výrobou a predajom nebalenej zmrzliny. V 244 odhalili nedostatky.
V článku sa dočítate aj:
• aké sú výsledky kontrol v jednotlivých krajoch,
• aké nedostatky zistili hygienici v zmrzlinárňach,
• aké pokuty hygienici uložili,
• čo je nákaza klebsielou, stafylokokom či salmonelózou.
„Zamerali sme sa na dodržiavanie hygienických požiadaviek pri výroby, manipulácii a predaji nebalenej zmrzliny a požiadaviek na jej označenie,“ uviedli hygienici vo svojej správe, ktorú zverejnili v septembri.
„Najlepšia situácia bola v okresoch Michalovce a Sobrance, kde už druhý rok po sebe Regionálny úrad verejného zdravotníctva (RÚVZ) nezistil v prevádzkach žiadne nedostatky. Bez nedostatkov boli aj prevádzky v okresoch Bytča a Žilina. Najmenej prevádzok zo zistenými nedostatkami sa nachádzalo v Žilinskom kraji, konkrétne 16 a tiež Bratislavskom kraji (10),“ spresnili hygienici.
