Streda, 6. júl, 2022 | Meniny má Patrik, Patrícia

TAJOMSTVO ŠESŤUHOLNÍKA

Keď sa spomenú včely, optimista si hneď pomyslí na med a pesimista na žihadlo. Keď sa na včely opýtate Antona Turčániho, potmehúdsky sa usmeje a povie: „Včely sú môj život. Keď padne posledná včela, bude to umieráčik pre ľudstvo. Včely sprevádzajú človeka



na ceste dejinami.“ Antona sprevádzajú od detstva. Pochádza z včelárskej rodiny. Jeho otec si najprv skusmo zadovážil jeden úľ. Včely ho chytili za srdce a tak v záhrade stolára pribúdali ďalšie a ďalšie úle. Anton ako mládenec rád pozoroval svojho otca, ako sa s láskou skláňa nad úle, vyberá plásty medu a pokojným hlasom kára včielky, ktoré sa mu zavŕtali do košele. „Nepomohlo ani odháňanie. Predstava, že naše včely sa k nám budú správať inak ako k cudzím, bola mylná. Svoji či cudzí, včelám je to jedno. Raz ma uštiplo až 50 včiel,“ tvrdí včelár zo Závady. O včelách dokáže rozprávať celé hodiny. Je ako včelárska encyklopédia. Včelárenie je podľa neho životná filozofia.
VČELY SA NEMUSIA,
ALE CHCÚ ROJIŤ
„Môj 14-ročný brat sa prihlásil do včelárskeho krúžku. Začal chovať matky. Darilo sa mu. Ja - včelí nadšenec - som ho v tom podporoval. Zadovážil som si prvý zmetenec a začal študovať literatúru. Tak začali moje prvé „medové týždne“. Včely sú pre mňa rodinnými miláčikmi už 51 rokov.“ Na nudu v súvislosti s včelami sa Anton veru sťažovať nemôže. V roku 1973 získal diplom – Odborný učiteľ včelárstva. Na Slovensku ich v súčasnosti aktívne pôsobí 50. Publikoval 145 odborných článkov a na svojom konte má desiatky prednášok zo života včiel. „Napríklad na rojenie sa názory rôznia. Jedni tvrdia, že včely sa roja preto, lebo im je úľ pritesný. No zoberme si také včelie spoločenstvo z Indie. Na jednom strome sú ich desiatky strapcov. Miesta tam majú dostatok a predsa sa roja. Včely sa nemusia, ale chcú rojiť. Oni vlastne robia všetko pre to, aby sa vyrojili. Nie sú tu preto, aby nosili med a plnili peňaženku včelára. Aj starí včelári, ktorí ešte poznali chov včiel v slamených košoch, spomínali na pravidelné rojenie. Odôvodňovali to tým, že koše boli menšie. Pravda je však taká, že včelstvá sa vyvíjali prirodzene. Trúdie dielo stavali, kde chceli a koľko potrebovali. Zistil som, že prvým podnetom pre vznik rojovej nálady je práve chov trúdieho plodu. Včely – krmičky pravidelne navštevujú trúdie larvičky, aby ich nakŕmili. Ústami im odovzdávajú feromón, ktorý som ja nazval samčím. Tým akoby chceli naznačiť včelám, že sa môžu pripraviť na pravidelné delenie. Včielky, ktoré samčí feromón prijímajú, reagujú na tento pokyn aktivizovaním zakrpatených pohlavných orgánov. Čoraz menej sa zapájajú do prác v úli, len mohutnejú a mohutnejú. Bodaj by nie, veď majú mimoriadne náročné poslanie. Musia odletieť ďaleko od materského včelstva, vybudovať nové dielo, starať sa o výchovu plodu, prinášať vodu, peľ a nektár, kým ich nenahradia prvé vyliahnuté včely. Nie každý rok je vhodný na rojenie. Záleží to od počasia. Mne raz jeden roj spadol zo stromu rovno na mňa. Toľko som mal žihadiel, že som ich ani nepočítal,“ vysvetľuje včelár.
Na chytenie a prenesenie roja je vraj najlepšie použiť tzv. rojačik – debničku s husto zamrežovaným dnom. No najskôr sa odporúča postriekať včely vodou, aby sa upokojili. Debničku podložíme pod roj, udrieme do konára palicou a nastavíme rojačik. Rozhodujúce je to, aby sa nám do rojačika podarilo striasť aj matku. Aj keď skúsení včelári sa zvyknú dušovať, že roj neútočí, pretože má iné poslanie ako takú malichernosť – bodať, opatrnosti nikdy nie je dosť.
MED JE LIEK
NA MNOHÉ NEDUHY
Keď v máji a auguste nastane medobranie, včelári sa potia v kuklách a vytáčajú med. „Lyžica medu veľmi osvieži. Napokon aj športovci sa ním posilňujú pred súťažou. Najskôr sa vytáča kvetový med, potom med z peľa repky olejnej, agátový, letný zo slnečnice a potom to je tzv. medovicová znáška a med z ihličnanov. Všetky sú kvalitné. Aj ten med, ktorý skryštalizuje. Aspoň vám netečie po rukách, keď si ho natriete na chlieb. Ako sa vytáča? Najskôr vyberiete plást z úľu, ometiete ho krídlom, odviečkujete, pretože včely si svoje šesťuholníkové chlieviky plné medu zaštopľujú voskom a potom vložíte rámik do medometu. Je to poriadna zaberačka. Ale každý včelár pri vôni a pohľade na zlatistý med zabudne na horúčavu, žihadlá aj pľuzgiere,“ tvrdí učiteľ včelárstva. Med sa odjakživa využíval pri zápaloch horných dýchacích ciest, doporučuje sa pri zápaloch pečene, žlčníka, pri liečbe žalúdočného a dvanástorníkového vredu a jeho ukľudňujúci účinok sa využíva aj pri nespavosti. Včelári, ktorí konzumujú med a včelie produkty, sa vraj dožívajú vysokého veku.
„No okrem medu má hojivé účinky aj propolis. Je to prírodná látka a včely ju zbierajú na púčikoch určitých stromov. Má dezinfekčné vlastnosti. Pôsobí protivírusovo a protibakteriálne. Dokonca je účinný aj na salmonelózu a hojí popáleniny. Včelári získavajú aj tzv. materskú kašičku. Posilňuje imunitný systém, urýchľuje zotavovanie organizmu, bráni rastu baktérií, spomaľuje proces starnutia, zlepšuje pamäť, ba dokonca zmierňuje úzkosť a depresiu. Ja zvyknem zbierať aj kvetový peľ. Odberatelia za kilo platia minimálne 130 korún. Využíva sa na ďalšie spracovanie vo farmaceutickom, kozmetickom a potravinárskom priemysle. Rozpúšťam a čistím aj včelí vosk zo starých vytočených plástov. Sviečky z neho nevyrábam, ale pár koruniek zaň každého včelára poteší,“ tvrdí Anton.
Nepatrí medzi včelárov, ktorí kočujú po celom Slovensku. Včelnicu so 74 úľmi má pri dedine. „Medveďov tu nemáme a našťastie aj zlodeji našu dedinu obchádzajú. A raz som dlhoprstých dokonca aj krivo obvinil. Prídem ku včelnici a čo nevidím. Úle porozhadzované. Zbieral som ich až na ceste. Zlodeji, napadlo ma v prvej chvíli. No len čo som zistil, že mi nič nezmizlo, podozrieval som nezbedníkov. Časom, keď som už na tú spúšť aj zabudol, spomenul som túto príhodu pred jedným susedom. On mi na to hovorí – Tóno, ja som to raz zažil. Bol to hurikán, taký, ako vídavať vo filme. Mal tvar lievika a všetko bral, čo mu prišlo do cesty. Isto sa prehnal aj nad tvojou včelnicou. Tak veru, nad mojou včelnicou sa prehnal „hurikán“. Občas, keď zloží kuklu, vezme do rúk pero a tvorí. Poviedky o mede, ale aj o vílach.. „Býva pravidlom každý rok značiť matky- včelie kráľovné inou farbou. Strieda sa biela, žltá, červená, zelená, modrá. No, aby si včelári lepšie zapamätali tieto farby, vymyslel som rozprávku. Hovorí o včelárovi, ktorý si postavil úle v horách. V noci sa zobudil na pekný spev. Zazrel divé žienky, ako spievali a tancovali pri studničke. No našli si aj chvíľu na to, aby zjedli včelárovi med. On sa nahneval a skríkol: Beda žienkam, čo zjedli med. No a začiatočné písmená jednotlivých slov sú totožné s názvami farieb, ktorými sa značia včely.
VČELY VYKYNOŽIL KLIEŠTIK
Poniektorí majú možno skreslenú predstavu o tom, že choroby sa včelám vyhýbajú. Opak je pravdou. Každý včelár vie, čo je hniloba plodu, včelí mor aj nozematóza.
„Bol som pri tom, keď včelári museli kvôli moru spáliť desiatky svojich včelstiev. Aj mi prišlo ľúto. Aj dnes, keď sú už na trhu účinné a cenovo dostupné lieky, nesnú sa na mor používať. V roku 1988 bolo na Slovensku 460-tisíc včelstiev. Dnes ich je 210-tisíc. Všetko majú na svedomí choroby. Najmä mor. No pliagu dokáže narobiť aj klieštik. Môj známy raz napočítal v jednom včelstve až 30-tisíc klieštikov. Pomôže fumigovanie – zapáli sa chemicky upravený úzky papierik, úľ sa uzavrie a klieštik spadne. Fumigovanie je liečba aj prevencia,“ tvrdí včelár.

SkryťVypnúť reklamu

Z MEDU SA VARÍ MEDOVINA
Všade na svete, kde sú včely a med, skôr či neskôr spoznali aj medovinu. Recept na tradičnú slovanskú medovinu je jednoduchý. Potrebujeme pramenitú vodu a kilogram medu. Zmes dáme variť. Popri vrení zbierame penu a pridáme klinčeky, škoricu, materinu dúšku, sušené borievky, ľubovník, pomarančovú kôru a vanilku. Potom zmes ochladíme na 25 stupňov a pridáme zákvas z vínnych kvasiniek. Súdok uložíme na teplé miesto a po dlhom kvasení pretočíme nápoj do menšej nádoby. Tú uložíme na chladné miesto a necháme zrieť najmenej dva mesiace. „O jej lahodnej chuti by vám včelári dokázali rozprávať hotové legendy,“ hovorí Anton.
Včely sú vám zvláštne tvory. Usilovné, robotné, ale aj jedovaté. Čistia bunky, kŕmia larvičky, stavajú plásty, strážia, znášajú peľ a nektár. Prispôsobujú sa novým podmienkam a vždy vedeli zachovať nielen seba, ale aj kvety a stromy. Podľa legendy vraj kedysi pred niekoľkými miliónmi rokov dostal človek dar – pracovitý hmyz – včelu. „ Včelárstvo je tvrdá práca. Náročná na vedomosti aj čas. Ceny medu išli dole. Prežijú len tí, čo včelária vo veľkom. Ale dostali sme a tak si ho vážme a starajme sa o ňom,“ prízvukuje Anton Turčáni.

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Slovákovi sa podaril zázračný vynález. Môže zmeniť predpovede počasia
  2. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť
  3. Prázdniny znamenajú oddych, ale aj riziká. Ako sa im vyhnúť?
  4. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  5. Vypnite si reklamu na SME.sk a odomknite všetky články
  6. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti
  7. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí!
  8. Vyhrajte letnú dovolenku s víkendovým vydaním denníka SME
  1. Do Prešova prišli e-kolobežky TIER
  2. Cvičenie po prekonaní ochorenia COVID-19
  3. Aké sú mýty a pravdy o našom zraku v letných mesiacoch?
  4. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť
  5. Prázdniny znamenajú oddych, ale aj riziká. Ako sa im vyhnúť?
  6. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín
  7. OverenaSpolocnost.sk - novinka v oblasti účtovných auditov
  8. Nadšenie zo skúsenosti prenášajú v dm na zákazníka
  1. Vodiči, pozor na drahé tankovanie v zahraničí! 16 555
  2. Mladá nádej Slovenska. Pracoval aj pre americkú armádu 15 069
  3. Kam na samozbery marhúľ, broskýň, levandule alebo malín 9 276
  4. Foodblogerka Nikoleta Kováčová: Prečo nechcem deti 7 825
  5. Je pre vás oddych synonymom spoznávania? Vycestujte za zážitkami 5 655
  6. Vychádza nový časopis pre šikovné ruky a útulný domov 4 966
  7. Slovenské oplátky ocenil aj svet. Receptúru pozná jeden človek 3 816
  8. Akú trasu si vybrať do Chorvátska a koľko vás bude stáť 3 761

Blogy SME

  1. László Bindics: Matovič vyhral (aj) nad demokraciou.
  2. Irena Šimuneková: Leto na poliach
  3. Unicef Slovensko: Šťastné stretnutia rodín po odlúčení v dôsledku vojny
  4. Ján Marton: Dáme Vás dole, odkazujú agrobaróni hospodáriacej verejnosti.
  5. Anna Miľanová: Mačka priateľkou... 2022
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  7. Katarína Chudá: Obraz Reného Magritte, od ktorého neodtrhnete oči
  8. Ľubomír Belák: Génius v tieni outsidera (film o Dežovi Hoffmannovi)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 012
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 317
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 9 580
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 5 056
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 912
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 157
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 345
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 627
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Ilustračné foto.

Odhadovaná hodnota zákazky je takmer 8 mil. eur bez dane z pridanej hodnoty.


SITA 3 h
Šéf rezortu hospodárstva Richard Sulík (vľavo) na mieste, kde štát plánuje postaviť priemyselný park.

V stredu o tom na návrh Ministerstva hospodárstva SR rozhodla vláda.


SITA 6 h
Peniaze poputujú na opravy chodníkov.

Rimavská Sobotasi na financovanie prác vezme úver vo výške viac ako 250-tisíc eur.


TASR 8 h
Výrazná rekonštrukcia ciest v okrese Poltár stále prebieha.

Ešte v tomto roku sa prebehne oprava ďalších kľúčových úsekov.


22 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

K nezvládnutej organizácii sa vyjadrili aj usporiadatelia z agentúry Profi Event.


5. júl

Strelnú zbraň použili prvý raz.


24 h

Chlapec dopadol na striešku nad vchodom, z ktorej spadol na zem.


5. júl

Dve ostatné letá zahatal koronavírus Slovákom dovolenku pri mori. Tak začali objavovať čaro dovolenky doma.


4. júl

Blogy SME

  1. László Bindics: Matovič vyhral (aj) nad demokraciou.
  2. Irena Šimuneková: Leto na poliach
  3. Unicef Slovensko: Šťastné stretnutia rodín po odlúčení v dôsledku vojny
  4. Ján Marton: Dáme Vás dole, odkazujú agrobaróni hospodáriacej verejnosti.
  5. Anna Miľanová: Mačka priateľkou... 2022
  6. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  7. Katarína Chudá: Obraz Reného Magritte, od ktorého neodtrhnete oči
  8. Ľubomír Belák: Génius v tieni outsidera (film o Dežovi Hoffmannovi)
  1. Ján Šeďo: Mám 46 rokov, 4 deti a veľa skúseností - bránil sa dnes E. Heger u B. Závodského.(Oprava mena). 24 012
  2. Martina Hilbertová: Utečenci spali na lehátkach a platili za nich ako v luxusnom hoteli. 10 317
  3. Vanda Tuchyňová: Svedectvo bývalého krajského predsedu OĽANO v Žiline 9 580
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť IVa) 5 056
  5. Post Bellum SK: Návrat mohol byť ťažší ako útek 4 912
  6. Marián Kozák: Stretnutie s mojimi spolužiakmi z vysokej školy v Nitre po 16 rokoch 4 157
  7. Martin Greguš: Práca za 216 eur s DPH/hod? Pozrite si závery z kontrol v mestských podnikoch. Metropolitný inštitút - za dva roky na bežné výdavky o milión EUR viac 3 345
  8. Martin Greguš: Ministerka Remišová s notebookom s nalepeným heslom na obrazovke...Je toto normálne? 2 627
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Žijeme si tu ako v rozprávke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 42. - Arktída - Príbeh havárie vzducholode Italia podľa priameho účastníka Běhounka
  3. Lívia Hlavačková: Týždenne zjete jednu kreditku v podobe mikroplastov
  4. Jiří Ščobák: Ruské straty budú o 20 000 mŕtvych vyššie, než uvádza Ukrajina (analýza situácie na bojisku)
  5. Jiří Ščobák: Bude Ukrajina po vojne prosperovať? A my s ňou?
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 41. - Arktída - Roald Amundsen, Umberto Nobile a Expedícia Norge - 1926
  7. Monika Nagyova: Nebyť matkou je úžasné
  8. Jiří Ščobák: Skepsia okolo kryptomien: Ktoré kryptomeny naozaj nie sú pre začiatočníkov?

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu