Sobota, 4. júl, 2020 | Meniny má ProkopKrížovkyKrížovky

V Málinci varili lekvár starých materí

Moderný životný štýl a vyspelá doba akoby nás deň čo deň poháňali motorickou silou dopredu. Nemáme čas na zastavenie a už vôbec nie na to, aby sme sa obzreli trochu do minulosti.


Milým zastavením a spomienkou bolo, keď na Málinci v jeden pekný slnečný októbrový deň, jednou ulicou rozvoniaval slivkový kotlíkový lekvár.
Každý, kto prechádzal okolo týchto šikovných málinských žien sa zastavil a obdivoval elán s akým miešali kotly plné sladkých slivák.
Tohoročná hojná úroda tejto sladkej ovocine priala. Toto ovocie sa môže spracovať viacerými spôsobmi, či už zaváraním, alebo slivkovým lekvárom, alebo dať ho do tekutého stavu tzv. slivovice.
Do procesu varenia slivkového lekváru v kotli sa musí zapojiť celá rodina, pretože aj keď sa to nezdá je varenie slivkového lekváru v kotli fyzicky náročné.
Verili by ste, že za taký kotol slivák (tieto ženy varili dva kotly) je potrebné naoberať, alebo striasť slivky deň vopred? Ovocie sa musí prebrať, aby bolo zdravé a kvalitné. Potom slivky umyjeme a pripravíme do kotla.
Ráno, keď sa začnú slivky v kotli variť, (pravdaže si musíte pod kotol zakúriť) si dáte len jedno vedro, postupne, ako sa slivky varením spúšťajú, sa pridávajú ďalšie, stále je potrebné lekvár miešať špeciálnou drevenou varechou do tvaru písmena L, až kým lekvár nezhustne. Pokiaľ sú slivky málo sladké, môžete dať podľa potreby cukor.
Keďže je toto varenie proces celodenný, máte možnosť s rodinou, prípadne so známymi predebatovať veci a záležitosti, ktoré ste počas posledných dní nestihli.
Je to obdivuhodná práca, ale spokojnosť a čaro, ktoré si vykúzlite stojí za to.
Potom vás už nič nezastaví božsky si pochutnávať na buchtách plnených domácim slivkovým lekvárom, ktorý ste si sami pripravili.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  3. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií
  4. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark?
  5. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách
  6. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom
  7. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší
  8. Najrýchlejší dopravný prostriedok je bicykel
  9. Novým prezidentom FSOK sa stal Miroslav Kot
  10. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave
  1. Poznáte zaujímavosti Malty? Tieto lákajú turistov najviac
  2. Terasa upratovala s Kositom. Čistili Borovicový háj i Pľuvátko
  3. Štart sezóny F1 je za dverami
  4. Predajne Terno a KRAJ znižujú ceny desiatok produktov
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie
  6. Tesco pomôže ľuďom v núdzi ešte viac
  7. Lokálne nákupy vo VIVO! Markete
  8. Hrdinovia bez potlesku
  9. Odvezte sa Ľadovým expresom spoznávať juh Slovenského raja
  10. Herec a dabér Pavel Soukup: můj test autokamery Mio MiVue 798
  1. Kedysi ovocie chutilo inak. Rozmanitosť sa zachovala na dedinách 19 304
  2. 15 miest v Grécku, na ktoré sú domáci najpyšnejší 17 597
  3. Ťažšie sa vám dýcha? Možno máte vlhký dom 13 137
  4. Za päť rokov chce mať päť reštaurácií 12 868
  5. Tieto chyby sú pri zateplení fasády najčastejšie – vyhnite sa im 10 885
  6. Leto na Slovensku: Mimoriadny 48-stranový magazín týždenníkov MY 10 271
  7. Magazín denníka SME: Leto v Čechách a na Morave 10 190
  8. Južný Cyprus: skvelá dovolenka až do skorej jesene 9 876
  9. Zmenia sa Vysoké Tatry na lunapark? 9 138
  10. Predáva top mäso, varuje pred reťazcami, kvalitu hľadá na farme 8 891
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Ilustračná fotografia.

Fiľakovo dokončuje obnovu podhradia

Primátor mesta verí,že sa vďaka revitalizácii podarí zmeniť charakter podhradia.

Fiľakovo - Parkovisko v podhradí.

V obci Utekáč zrekonštruujú starý vodovod za viac ako 500-tisíc eur

Staré železné rozvody majú nahradiť novými rúrami v celkovej dĺžke takmer 2,2 kilometra.

Ilustračná fotografia

Policajti hľadajú 29-ročného Lučenčana, nezvestný je od nedele

Akákoľvek informácia, ktorá môže viesť k vypátraniu nezvestného muža, je pre policajtov dôležitá.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Z okna v nitrianskej nemocnici vyskočil pacient

Mladý muž ležal v chirurgickom pavilóne. Prípad preveruje polícia.

Vážna dopravná nehoda si vyžiadala život spolujazdkyne

Cesta je v smere na Trnavu úplne uzavretá. Úseku sa radšej vyhnite.

Už ste čítali?