Štvrtok, 9. február, 2023 | Meniny má Zdenko

V Málinci varili lekvár starých materí

Moderný životný štýl a vyspelá doba akoby nás deň čo deň poháňali motorickou silou dopredu. Nemáme čas na zastavenie a už vôbec nie na to, aby sme sa obzreli trochu do minulosti.


Milým zastavením a spomienkou bolo, keď na Málinci v jeden pekný slnečný októbrový deň, jednou ulicou rozvoniaval slivkový kotlíkový lekvár.
Každý, kto prechádzal okolo týchto šikovných málinských žien sa zastavil a obdivoval elán s akým miešali kotly plné sladkých slivák.
Tohoročná hojná úroda tejto sladkej ovocine priala. Toto ovocie sa môže spracovať viacerými spôsobmi, či už zaváraním, alebo slivkovým lekvárom, alebo dať ho do tekutého stavu tzv. slivovice.
Do procesu varenia slivkového lekváru v kotli sa musí zapojiť celá rodina, pretože aj keď sa to nezdá je varenie slivkového lekváru v kotli fyzicky náročné.
Verili by ste, že za taký kotol slivák (tieto ženy varili dva kotly) je potrebné naoberať, alebo striasť slivky deň vopred? Ovocie sa musí prebrať, aby bolo zdravé a kvalitné. Potom slivky umyjeme a pripravíme do kotla.
Ráno, keď sa začnú slivky v kotli variť, (pravdaže si musíte pod kotol zakúriť) si dáte len jedno vedro, postupne, ako sa slivky varením spúšťajú, sa pridávajú ďalšie, stále je potrebné lekvár miešať špeciálnou drevenou varechou do tvaru písmena L, až kým lekvár nezhustne. Pokiaľ sú slivky málo sladké, môžete dať podľa potreby cukor.
Keďže je toto varenie proces celodenný, máte možnosť s rodinou, prípadne so známymi predebatovať veci a záležitosti, ktoré ste počas posledných dní nestihli.
Je to obdivuhodná práca, ale spokojnosť a čaro, ktoré si vykúzlite stojí za to.
Potom vás už nič nezastaví božsky si pochutnávať na buchtách plnených domácim slivkovým lekvárom, ktorý ste si sami pripravili.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sme Univerzita, ktorá nosí úspech v mene
  2. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  3. Lesníctvo, drevárstvo, ekológia a technika sú životný štýl!
  4. SME ženy a Jamie Oliver: Toto menu platí iba vo februári
  5. Európu sužuje chrípka nebývalých rozmerov. Ako sa chrániť?
  6. Nový diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  7. INDEX: Prečo stále nemáme diaľnicu do Košíc
  8. Vyšlo februárové Doma v záhrade
  1. Bezpečnosť pri šoférovaní vychádza z dobrého videnia
  2. Lesníctvo, drevárstvo, ekológia a technika sú životný štýl!
  3. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  4. Sme Univerzita, ktorá nosí úspech v mene
  5. SME ženy a Jamie Oliver: Toto menu platí iba vo februári
  6. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí
  7. Na bezpečnom internete záleží
  8. Ako vyzerá inteligentný bytový dom? Tajomstvo je v technológiách
  1. Ktorá banka dvíha úroky na termiňáku? A čo pre to treba spraviť? 4 568
  2. Dom postavený z konope? Nápad, ktorý si zaslúžil envirocenu 4 045
  3. Chýbajúce zuby? Toto je trvácne riešenie, ktoré nebolí 3 576
  4. Dodajte vašej pokožke šťavu 2 383
  5. Ako skĺbiť remeslo a moderné technológie? Inšpirujte sa Bajkery 757
  6. Wüstenrot aktívne čelí výzvam trhu a mení svoj obchodný model 711
  7. McDonald's opäť medzi lídrami v ankete Najzamestnávateľ roka 649
  8. Šetriť energiu sa oplatí. Špecialisti poradili, ako na to 292

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Pán Žilinka, cítim s Vami, ale zastavte mafiánske praktiky prokuratúry!
  2. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Štiavnik
  3. Ján Bilohuščin: Koalície pred voľbami - ako môžu vyzerať?
  4. Jan Pražák: Služkou proti své vůli?
  5. Ľuboš Vodička: O psoch záchranároch
  6. Matúš Lazúr: Teplý obed je mýtus. V bohatom Nórsku deti v škole obed nemajú.
  7. Tupou Ceruzou: Norbert Bödör je obžalovaný v ďalšej kauze
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Prišiel si pozrieť korupčný prípad Lipšicovho nominanta. Súd mu nariadil sledovať kauzy
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 30 100
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 18 880
  3. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart 9 645
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 632
  5. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 613
  6. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii 3 493
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 539
  8. Helena Smihulova Laucikova: Predtým ako som zostarla 2 504
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

TJ Baník Ružiná vlani ligu ovládol, v tomto ročníku sa stále hľadá.

TJ Baník Ružiná však určite nehádže flintu do žita, verí v zlepšenie.


2 h
ilustračné foto - tréner BKM Nenad Miloševič vyjadril po zápase spokojnosť nad víťazstvom no nezabudol poukázať aj na chyby svojich zverencov.

Lučenčania stále nevedia nájsť recept na víťazstvá.


10 h
Nádherný výhľad na Španiu Dolinu z haldy banskej šachty Maximilián. Táto šachta je druhou najstaršou v dedine. Raziť ju začali v roku 1567.

Aj stredné Slovensko má Boží hrob. Je zmenšenou kópiou vyhľadávanej stavby v Jeruzaleme.


12 h
Policajti zastavili v Lučenci auto s osemčlennou posádkou. Je podozrenie, že ide o nelegálnych migrantov.

Policajti zastavili vozidlo s podozrivou posádkou


17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zákon zakazuje znečisťovať cesty.


23 h

O incidente informovala mestská polícia Liptovského Hrádku.


7. feb

Zákazník od októbra čaká na preplatok od plynárov. Pošlú ho vraj o niekoľko dní.


19 h

Mladej žene polícia na mieste zadržala vodičský preukaz.


8. feb

Blogy SME

  1. Pavel Macko: Pán Žilinka, cítim s Vami, ale zastavte mafiánske praktiky prokuratúry!
  2. Miroslav Lisinovič: Putovanie slovenskými Kalváriami - Štiavnik
  3. Ján Bilohuščin: Koalície pred voľbami - ako môžu vyzerať?
  4. Jan Pražák: Služkou proti své vůli?
  5. Ľuboš Vodička: O psoch záchranároch
  6. Matúš Lazúr: Teplý obed je mýtus. V bohatom Nórsku deti v škole obed nemajú.
  7. Tupou Ceruzou: Norbert Bödör je obžalovaný v ďalšej kauze
  8. Júlia Piraňa Mikolášiková: Prišiel si pozrieť korupčný prípad Lipšicovho nominanta. Súd mu nariadil sledovať kauzy
  1. Peter Sarkocy: 4 dôvody prečo by som si už nekúpil Škodu Enyaq 30 100
  2. Štefan Vrátny: Pohľad zvonku na Budajove vzťahy s ŠtB 18 880
  3. Richard Sulík: Ako sme vyriešili najväčší problém tejto krajiny a teraz ponúkame reštart 9 645
  4. Juraj Kumičák: Ako Rusi veľkú vojnu vyhrali... (časť Vb - bludy a klamstvá) 6 632
  5. Jana Melišová: Vdýchava drevu nový život a dušu 4 613
  6. Igor André: Dve poznámky ku „rómskemu Kanaánu“ vo Veľkej Británii 3 493
  7. Ľudmila Križanovská: Veľká Británia a USA sú najväčšie zlo na svete 2 539
  8. Helena Smihulova Laucikova: Predtým ako som zostarla 2 504
  1. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Východniarom tu čas beží rýchlejšie
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 56. - Arktída - Edmund Hillary, Neil Armstrong a ich výlet na severný pól (1985)
  3. Jiří Ščobák: Bude rok 2023 na Slovensku ekonomicky príjemný? Aká bude inflácia na konci roka?
  4. Martina Hilbertová: Keď prišla na Slovensko, nechcela žiť. Pomohlo jej divadlo
  5. Monika Nagyova: Plesy nie sú pre singles
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 55. - Antarktída - Ako sa vydali Vivian Fuchs a Edmund Hillary naprieč Antarktídou (1955-1958)
  7. Jiří Ščobák: Je nový II. pilier dlhodobo udržateľný? Ktoré zmeny sú pozitívne a ktoré negatívne?
  8. Monika Nagyova: Úprimné pozdravy z Bratislavy: Potuluje sa tu starý blázon

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu