Namiesto lyžovačky zbierali huby

vybral do lesa na prechádzku, no namiesto prvých stôp zimy v lese objavili obrovské trsy hlivy ustricovej. Najväčšie exempláre vážili viac ako päť kilogramov. Ak chcete urobiť niečo pre svoje zdravie a zároveň obohatiť zimnú kuchyňu, neváhajte, možno sa podobný úlovok podarí aj vám.
Hliva patrí medzi najzdravšie huby u nás. Rastie prakticky po celý rok na rôznych druhoch odumretých a umierajúcich listnatých drevín. Na ihličnanoch je jej výskyt vzácnejší. Pestuje sa aj na farmách. Hliva je v čerstvom, konzervovanom i sušenom stave vhodnou potravinou pre redukčnú diétu. Znižuje hladinu krvných tukov i cholesterolu a podporuje obranyschopnosť voči infekciám. Obsahuje veľmi účinné a čisté prírodné liečivo glukán, ktorý je schopný aktivizovať a tiež prebudovávať imunitný systém. Je akousi mladšou sestrou japonskej huby šii take (húževnatec jedlý), ktorá sa považuje za elixír dlhovekosti, dobrého zdravia a „perlu medzi hubami“.