Utorok, 27. október, 2020 | Meniny má SabínaKrížovkyKrížovky

Ako postupovať pri zabíjačkách?!

V uplynulom týždni kulminovala u nás diskusia o povinnosti nahlasovať zabíjanie ošípaných aj u chovateľov pre vlastnú domácu spotrebu príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správe, zavedenú novelou zákona o veterinárnej starostlivost. Tá vstup

uje do platnosti už od 1. februára 2007. Pretože sa tejto téme venovali aj MY Novohradské noviny, uverejňujeme najdôležitejšie informácie z manuálu pre chovateľov, pripraveného Štátnou veterinárnou a potravinovou správou Slovenskej republiky.

• Zabíjačku ošípanej je povinný nahlásiť telefonicky, písomne, faxom, e-mailom či osobne každý chovateľ najneskôr jeden pracovný deň vopred, a to do 15.00 hodiny na príslušnú regionálnu veterinárnu a potravinovú správu (ďalej RVPS).
• Pri odobratí vzorky na vyšetrenie trichinely (svalovca) nemusí byť prítomný veterinárny lekár. Môže to urobiť chovateľ, mäsiar, osoba, ktorá domácu zabíjačku vykonáva. Vzorku veľkosti orecha (5 x 5 cm) odoberie z bráničných pilierov z obidvoch polovíc jatočného tela ošípanej v mieste prechodu do šľachovitej časti. Zabalí ju do mikroténového alebo iného nepremokavého vrecúška a uloží do chladničky. Zároveň vypíše krátky sprievodný list ( je k dispozícii na RVPS), ktorý pôjde so vzorkami do laboratória.
• Vzorky osobne alebo poslom doručí na miesto zvozu určeného príslušnou RVPS alebo do miesta Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu či Štátneho veterinárneho ústavu vo Zvolene, a to v pracovných dňoch do 15.00 hodiny podľa príslušného usmernenia. Napríklad, ak sa konala domáca zabíjačka počas víkendových dní, vhodne zabalené odobraté vzorky uskladní chovateľ v chladničke (nie mrazničke) a doručí ich na miesto zvozu v pondelok do 15.00 hodiny.
• V prípade, že chovateľ zabíja viac ošípaných, odoberie predpísaným spôsobom vzorky zo všetkých.
• V zabíjačke môže samozrejme pokračovať, aj keď nepozná výsledok vyšetrenia na svalovca, ale mäso, jeho časti s vnútornými orgánmi, ktoré nie sú tepelne opracované, môže konzumovať až po troch pracovných dňoch od doručenia vzoriek na miesto zvozu. Napríklad, ak v pondelok odovzdal vzorky a do štvrtka toho istého týždňa mu nebol doručený pozitívny nález zistenia svalovca, môže svoje tepelne neopracované produkty konzumovať. Ide predovšetkým o domácu klobásu zaúdenú studeným dymom. Len tepelné opracovanie, prípadne zodpovedajúce zmrazenie spoľahlivo likviduje pôvodcu trichinelózy.
• Dôležité je tiež vedieť, že za vyšetrenie vzoriek chovateľ neplatí!

Skryť Vypnúť reklamu

Na záver už len krátky dovetok: - Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky poskytne všetky potrebné informácie vrátane dokumentácie aj obecným a mestským úradom. Zároveň ubezpečuje všetkých chovateľov, ako aj širokú verejnosť, že nová povinnosť nie je namierená proti nim, ale naopak: má prispieť ku garantovaniu bezpečných potravín z domácich zabíjačiek.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  6. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  7. Pomáhajte čítaním
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  4. Pomáhajte čítaním
  5. Duálnu prax v dm nahradilo počas pandémie online vzdelávanie
  6. Chief of Slovak Telekom: We care about the future of Slovakia
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  8. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  9. Šiesty titul Auto roka: komu sa podaril tento historický úspech?
  10. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 28 193
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 22 267
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 247
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 12 797
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 686
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 863
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 837
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 007
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 803
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 10 151
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Nové opatrenia zasadili reštauráciám ťažkú ranu

Počas dlhoročného fungovania obdobnú situáciu nezažili.

Za dlhé roky fungovania nezažili majitelia  rešturácií takýto pocit bezmocnosti.

Písomná prestrelka medzi Mikulcom a Šimkom, minister odkázal primátorovi, že zákon platí pre všetkých rovnako

Šéf rezortu vnútra: Ak nie mestská, tak štátna polícia na poriadok a dodržiavanie nariadení v Rimavskej Sobote dohliadne.

Jozef Šimko, primátor Rimavskej Soboty.

Celoplošné testovanie sa uskutoční iba počas víkendu, rozhodol o tom ústredný krízový štáb

Namiesto avizovaných troch dní prebehne testovanie len v sobotu a v nedeľu.

Premiér Matovič hodnotí celoplošné testovanie na Orave a Bardejove.

Petrána obvinili aj z manipulovania zápasov. Korupcia je všade, tvrdí v otvorenom rozhovore

Futbalista MŠK Rimavská Sobota sa na ihriská vrátil po dvojročnom treste.

Peter Petrán (vpravo).

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Ako sa penzistom zvýšia dôchodky

Aj od januára budúceho roku môžu dôchodcovia počítať so zvyšovaním penzií o valorizáciu. V tom istom mesiaci sa zvýšené dôchodky začnú aj vyplácať.

Epidemiológovia v Trenčíne vyšetrujú ohniská nákazy v dvoch závodoch

V rámci Slovenska prevažuje reťazové šírenie ochorenia v rodinách.

Agrokomplex musí po desaťročiach odstrániť svoj ikonický nápis

Konštrukciu vytvorili v roku 1974. Jej súčasťou bol aj klas.

Tu sú výsledky víkendového testovania na Orave. Prečo ste boli vy?

Za tri dni otestovali odberové tímy 91 505 ľudí. Do karantény poslali 3 904 infikovaných.

Už ste čítali?