Pondelok, 18. január, 2021 | Meniny má BohdanaKrížovkyKrížovky

Hipokrates tvrdil, že zmrzlina lieči a upevňuje zdravie

Na zmrzline, medom ochutenom snehu alebo ľade, si pochutnávali už starovekí Gréci. Písomné záznamy z tejto doby uvádzajú, že sneh z Olympu obľuboval napríklad aj grécky spisovateľ Simonides z Keu, ktorý žil v rokoch 556 až 486 pred naším letopočtom.

V tom čase išlo o luxusný tovar a zámožní Gréci si posielali pre sneh a ľad bežcov, ktorí si náklad odovzdávali ako štafetový kolík. Sneh sa potom vylepšoval medom, ovocnými šťavami alebo vínom. K milovníkom antickej zmrzliny patrili aj Alexander Veľký a Hipokrates. Známy lekár odporúčal zmrzlinu svojim pacientom, pretože „oživuje šťavy, upevňuje zdravie a zvyšuje telesnú pohodu“. V zmrzlinovej tradícii pokračovali aj ďalšie národy. Rímsky cisár Nero do hôr posielal svojich otrokov. Tí mu nosili ľad, ktorý používal na ochladenie nápojov. Je pravdepodobné, že už v tej dobe pri miešaní ľadu a ovocných nápojov došlo náhodne k objaveniu akéhosi starovekého sorbetu. V súčasnosti používajú zmrzlinári pri ochucovaní svojich výrobkov aj ovocie. Mnohé z nich pritom pozitívne vplývajú na zdravie konzumentov. Čučoriedky, černice, čierne ríbezle, sušené slivky, baza, figy, červené hrozno, slivky a hrozienka znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení a napomáhajú udržiavať zdravé močové cesty, zlepšujú pamäť a umožňujú zdravé starnutie. Avokádo, zelené jablká, biele hrozno, lesný med, kivi, limety a zelené hrušky znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení, napomáhajú udržovať zdravé kosti, zuby a zrak. Banány, žlté hrušky, datle, nektárinky a broskyne opäť znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení, pomáhajú srdcu a slúžia aj ako prevencia vysokého cholesterolu. Veľmi obľúbenou príchuťou je vanilka, ktorú pôvodné mexické obyvateľstvo už pred príchodom dobyvateľov využívalo ako prísadu do nápojov z kakaových bôbov a do čokoládových placiek. Starí Aztékovia verili, že vanilka posilňuje srdce, odstraňuje únavu, zaháňa strach a vôbec dodáva silu a zdravie. Európski „felčiari“ predpisovali vanilku ako účinné afrodiziakum. Vanilka podporuje miešanie žalúdočných štiav, čím zlepšuje trávenie. Čokoláda zasa obsahuje chemické látky zvané flavonoidy, ktoré môžu mať ochranný efekt pre srdce, pretože spomaľujú vznik cholesterolu. Okrem toho je nepopierateľným zdrojom energie. Už Cortéz si nápoje z pražených kakaových bôbov (teda prvé varianty čokolády ako nápoja) vážil, pretože zvyšovali odolnosť a zaháňali únavu. Indiáni verili, že čokoláda má moc afrodiziaka. Aj najväčší milovník histórie - Casanova ju odporúčal ako afrodiziakum Madame du Barry, ktorá bola milenkou Ľudovíta XV. Dvorania kráľa Ľudovíta XVI. ju pili niekoľkokrát denne. Jej blahodarné a omladzujúce schopnosti využívala i Madame Pompadour. Ako príchuť do zmrzliny sa veľmi často používa aj kokosový orech, presnejšie kokosové mlieko, ktoré obsahuje takmer celé spektrum vitamínov B, okrem B6 a B12, a vitamín C. Mlieko z mladých kokosov sa dokonca v kritických prípadoch používalo ako náhrada za glukózu. Pistácie, ktoré sú tiež jednou z obľúbených zmrzlinových príchutí, zase výrazne znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Majú taktiež preventívny účinok proti rôznym typom rakoviny. Pistácia obsahuje dosť tuku, vitamín A, vápnik, draslík, fosfor a hlavne železo. Počas neustálych inovácií zloženia a chuti zmrzliny výrobcovia na trh uviedli aj zmrzlinu so syrovou alebo karí príchuťou. Nedočkala sa ale veľkej obľuby. Naopak v Mexiku sa s úspechom predáva čili zmrzlina.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. Najobľúbenejšie auto Slovákov je opäť ŠKODA
  2. PLANEO Elektro funguje aj počas lockdownu - má akčný výpredaj
  3. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  4. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  5. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  6. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  7. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 15 846
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 226
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 8 919
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 489
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 927
  6. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 530
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 279
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 136
  9. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 5 895
  10. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 5 823
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Budovu okresného dopravného inšpektorátu vo Veľkom Krtíši zrekonštruujú za 375-tisíc eur

Objekt bude kompletne zateplený, zrekonštruujú vykurovanie, vymenia osvetlenie a pribudne vybavenie pre imobilných občanov.

ilustračné foto

Fiľakovská samospráva sa obáva rozhodnutia o plošnom testovaní, viac ju zaujíma očkovanie

Za efektívnejšie považujú dlhodobejšie otvorenie viacerých mobilných odberových miest v meste .

ilustračné foto - Budova mestského úradu vo Fiľakove.

FOTO: Pravdepodobne posledné užívanie si snehu v okolí Polichna

Meteorologické predpovede nedávajú snehu ani vo vyšších polohách okresu Lučenec šancu na udržanie sa.

ilustračné foto - Jeden z obľúbených svahov v okolí Polichna.
Jozef Paršo, prezident Stredoslovenského futbalového zväzu.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

V druhom kole v Nitre otestovali takmer 41-tisíc ľudí

Väčšina ľudí využila novú aplikáciu, aj vďaka nej sa netvorili rady.

FOTO: Otužilci vysekali ľad a ponorili sa do rieky v Trenčíne

Pozrite sa na fotky pri ktorých behá po chrbte mráz.

Už ste čítali?