Piatok, 25. jún, 2021 | Meniny má TadeášKrížovkyKrížovky

Hipokrates tvrdil, že zmrzlina lieči a upevňuje zdravie

Na zmrzline, medom ochutenom snehu alebo ľade, si pochutnávali už starovekí Gréci. Písomné záznamy z tejto doby uvádzajú, že sneh z Olympu obľuboval napríklad aj grécky spisovateľ Simonides z Keu, ktorý žil v rokoch 556 až 486 pred naším letopočtom.

V tom čase išlo o luxusný tovar a zámožní Gréci si posielali pre sneh a ľad bežcov, ktorí si náklad odovzdávali ako štafetový kolík. Sneh sa potom vylepšoval medom, ovocnými šťavami alebo vínom. K milovníkom antickej zmrzliny patrili aj Alexander Veľký a Hipokrates. Známy lekár odporúčal zmrzlinu svojim pacientom, pretože „oživuje šťavy, upevňuje zdravie a zvyšuje telesnú pohodu“. V zmrzlinovej tradícii pokračovali aj ďalšie národy. Rímsky cisár Nero do hôr posielal svojich otrokov. Tí mu nosili ľad, ktorý používal na ochladenie nápojov. Je pravdepodobné, že už v tej dobe pri miešaní ľadu a ovocných nápojov došlo náhodne k objaveniu akéhosi starovekého sorbetu. V súčasnosti používajú zmrzlinári pri ochucovaní svojich výrobkov aj ovocie. Mnohé z nich pritom pozitívne vplývajú na zdravie konzumentov. Čučoriedky, černice, čierne ríbezle, sušené slivky, baza, figy, červené hrozno, slivky a hrozienka znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení a napomáhajú udržiavať zdravé močové cesty, zlepšujú pamäť a umožňujú zdravé starnutie. Avokádo, zelené jablká, biele hrozno, lesný med, kivi, limety a zelené hrušky znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení, napomáhajú udržovať zdravé kosti, zuby a zrak. Banány, žlté hrušky, datle, nektárinky a broskyne opäť znižujú riziko niektorých typov onkologických ochorení, pomáhajú srdcu a slúžia aj ako prevencia vysokého cholesterolu. Veľmi obľúbenou príchuťou je vanilka, ktorú pôvodné mexické obyvateľstvo už pred príchodom dobyvateľov využívalo ako prísadu do nápojov z kakaových bôbov a do čokoládových placiek. Starí Aztékovia verili, že vanilka posilňuje srdce, odstraňuje únavu, zaháňa strach a vôbec dodáva silu a zdravie. Európski „felčiari“ predpisovali vanilku ako účinné afrodiziakum. Vanilka podporuje miešanie žalúdočných štiav, čím zlepšuje trávenie. Čokoláda zasa obsahuje chemické látky zvané flavonoidy, ktoré môžu mať ochranný efekt pre srdce, pretože spomaľujú vznik cholesterolu. Okrem toho je nepopierateľným zdrojom energie. Už Cortéz si nápoje z pražených kakaových bôbov (teda prvé varianty čokolády ako nápoja) vážil, pretože zvyšovali odolnosť a zaháňali únavu. Indiáni verili, že čokoláda má moc afrodiziaka. Aj najväčší milovník histórie - Casanova ju odporúčal ako afrodiziakum Madame du Barry, ktorá bola milenkou Ľudovíta XV. Dvorania kráľa Ľudovíta XVI. ju pili niekoľkokrát denne. Jej blahodarné a omladzujúce schopnosti využívala i Madame Pompadour. Ako príchuť do zmrzliny sa veľmi často používa aj kokosový orech, presnejšie kokosové mlieko, ktoré obsahuje takmer celé spektrum vitamínov B, okrem B6 a B12, a vitamín C. Mlieko z mladých kokosov sa dokonca v kritických prípadoch používalo ako náhrada za glukózu. Pistácie, ktoré sú tiež jednou z obľúbených zmrzlinových príchutí, zase výrazne znižujú hladinu škodlivého cholesterolu v krvi. Majú taktiež preventívny účinok proti rôznym typom rakoviny. Pistácia obsahuje dosť tuku, vitamín A, vápnik, draslík, fosfor a hlavne železo. Počas neustálych inovácií zloženia a chuti zmrzliny výrobcovia na trh uviedli aj zmrzlinu so syrovou alebo karí príchuťou. Nedočkala sa ale veľkej obľuby. Naopak v Mexiku sa s úspechom predáva čili zmrzlina.

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  2. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania
  3. Česi pod Tatrami šijú tričká, na ktorých nie je vidieť pot
  4. Výber auta na lízing môže byť slobodnejší, ako ste si mysleli
  5. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou
  6. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  7. Vedci z BMC SAV vo vlakoch nový koronavírus nenašli
  8. Desať najkrajších pláží na Korfu
  9. Vážení poslanci, to naozaj?
  10. Viete, prečo by nás mala zaujímať ochrana biodiverzity?
  1. Desať najkrajších pláží na Korfu
  2. Úspešná budúcnosť začína štúdiom na FMMR TUKE
  3. Vážení poslanci, to naozaj?
  4. V 95-tom sme netušili, že dnes budú naše prístroje zachraňovať
  5. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  6. Pôžička s výraznou zľavou z úroku? Vieme, kde ju nájdete
  7. Vážení poslanci, to naozaj?
  8. Koniec čakania na kuriéra
  9. Čo by som urobil inak, keby som znovu staval dom?
  10. Prvé mesiace 2021 vzrástol počet susedských sporov
  1. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 8 520
  2. Stiahnite si stovky e-kníh 6 037
  3. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku 5 878
  4. Vážení poslanci, to naozaj? 4 608
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 4 415
  6. Kde sa dá elektromobil nabiť a za koľko? Veľký prehľad nabíjania 3 655
  7. Ako ochrániť svoje peniaze pred infláciou 3 456
  8. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 3 437
  9. Nový Volkswagen Polo je najšikovnejšie malé auto 3 070
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 2 941
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Šesťdesiatpäťročný vodič si poriadne zavaril.


6 h
Ústredný motív novej publikácie

Hra je to, čo nás spája.


16 h
Szilárd Németh v relácii MY športujeme.

Pozrite si exkluzívny rozhovor v relácii MY športujeme.


22 h
Ilustračné foto.

Pre vírus strávia posledné dni školského roka doma.


TASR 24. jún

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Tragická dopravná nehoda uzatvorila rýchlostnú cestu. Policajti pripomínajú, čo robiť, ak vás na diaľnici sklame auto.


a 1 ďalší 22. jún

Zástupcovia ministerstva aj poľovníkov tvrdia, že pomôcť môže radikálne zníženie stavov diviačej zveri.


23. jún

Vodič pravdepodobne nedal prednosť autu, ktoré išlo po hlavnej ceste.


18 h

Predajňa bude po celý týždeň otvorená do 21. hodiny.


12 h

Už ste čítali?