Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

V Kolároch je chov husí tradícia

„Je pravda, že za posledné roky je v našej dedine už husí menej, ale aj tak ich je dosť,“ hovorí starostka obce Koláre Alžbeta Gresinová. Chov husi domácej je tu tradícia.


Asi preto, že blízko pri obci tečie Ipeľ. Husi obľubujú vodu. „Možno sa zdá, že s husami nie je veľa roboty. Ale nie je to tak. Ak gazdinka chce, aby bola z nich aj dobrá pečienka a masť, musí ich štyri týždne „štopať“. Kukuricu pomastíte, zalejete vodou a husiam ju pcháte do gágora,“ hovorí Magdaléne Balková. Z dvora rodinného domu sa ozýva gagot tridsiatich husí a kačíc. Sedemdesiatjedenročná gazdinka vyberie jednu z nich a ochotne nám ukáže, ako ich „štope“. Nuž, ktovie, čo by na to povedali ochrancovia zvierat. Isté je však, že labužníci si nevedia husacinku vynachváliť. Nečudo, veď už v minulosti sa hus stala synonymom dobrého jedla. „No nielen jedla, aj hlúposti,“ zavtipkuje domáci pán a hneď vysype z rukáva niekoľko prísloví: Neskúsený ako hus, Rozumieš sa do toho ako hus do piva, ale aj to známejšie: Ja som s tebou husi nepásol a Trafená hus zagágala. Dávno sú preč tie časy, keď dobre vykŕmenú hus gazdinka naložila do koša, previazala si ho na chrbát a poďho na trh do mesta. Dnes prídu kupci rovno do dvora. „Chodia lekári aj podnikatelia. Najmä pred Vianocami. Za kilo husacinky sú ochotní zaplatiť aj 180 korún. Moje husi majú aj deväť kíl,“ hrdí sa pyšná gazdinka. Ak nahliadneme do dejín, dozvieme sa, že hus bola od pradávna symbolom nesmrteľnosti a symbolizovala život. Uctievali si ju už Indovia, Egypťania, Rimania aj Kelti. Boli to práve husi, ktoré sa pričinili o záchranu Ríma. K rímskym hradbám sa blížili Galovia, aby zničili Rím. Ich zvuky vraj zachytili práve husi. Začali gágať a upozornili strážcov na nebezpečenstvo. Ktovie, ako pochodili husi z Ríma, tie z Kolár skončia na pekáči. „Najlepšie chutí husacina z hlineného. Voľakedy vedeli gazdinky okrem mäsa, masti, pečienky a škvariek využiť aj perie. Dva razy do roka sme ich šklbali. Perím sme plnili periny. S krídlami sme vymetali pece a komíny. Robili sme si aj masteničku,“ rozvraví sa gazdinka. Pri chove jej pomáha aj manžel. „Ja mám najradšej husacinu s lokšami a dobrým vínkom. Mladá hus, aj gazdinká a dobré vínko, to je ono,“ povie žartom Bartolomej. Hoci Koláre nie sú pre labužníkov husacinky známe tak ako Slovenský Grob, ktorý preslávili husacie hody, pokojne by mohli. Veď kolárske husi nie sú o nič horšie.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Zelená Bratislava
  1. Kvalitné sporenie si dokážete vybaviť z pohodlia domova
  2. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  3. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  4. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  5. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  6. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  7. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  8. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  9. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  10. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 20 355
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 18 317
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 13 584
  4. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 317
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 629
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 195
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 483
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 10 324
  9. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 10 247
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 159
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

VÍKENDOVÝ SERIÁL: V Ľuboreči prežila detstvo a mladosť Elena Maróthy-Šoltésová

Šoltésová bola prozaičkou, redaktorkou a bola aj predsedníčkou spolku slovenských žien Živena.

Na snímke  bývalá fara v obci Ľuboreč v Lučeneckom okrese, postavená na mieste staršej farskej budovy, v ktorej vyrastala Elena Maróthy-Šoltésová.

V počte nakazených padla ďalšia hranica, zareagoval na to aj premiér

Za sobotu pribudlo 3 042 prípadov nákazy koronavírusom, Nové prípady aj v našom regióne.

Ilustračná fotografia.

VÍKENDOVÝ SERIÁL: Ľuboreč má výhodnú polohu medzi dvoma okresnými mestami Novohradu

Aj vďaka dobrému dopravnému spojeniu môžu jej obyvatelia dochádzať do nich za prácou.

ilustračné foto - Starosta Ľuboreče Marcel Šupica.
BKM Lučenec.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Už ste čítali?