Streda, 22. september, 2021 | Meniny má MóricKrížovkyKrížovky

V Kolároch je chov husí tradícia

„Je pravda, že za posledné roky je v našej dedine už husí menej, ale aj tak ich je dosť,“ hovorí starostka obce Koláre Alžbeta Gresinová. Chov husi domácej je tu tradícia.


Asi preto, že blízko pri obci tečie Ipeľ. Husi obľubujú vodu. „Možno sa zdá, že s husami nie je veľa roboty. Ale nie je to tak. Ak gazdinka chce, aby bola z nich aj dobrá pečienka a masť, musí ich štyri týždne „štopať“. Kukuricu pomastíte, zalejete vodou a husiam ju pcháte do gágora,“ hovorí Magdaléne Balková. Z dvora rodinného domu sa ozýva gagot tridsiatich husí a kačíc. Sedemdesiatjedenročná gazdinka vyberie jednu z nich a ochotne nám ukáže, ako ich „štope“. Nuž, ktovie, čo by na to povedali ochrancovia zvierat. Isté je však, že labužníci si nevedia husacinku vynachváliť. Nečudo, veď už v minulosti sa hus stala synonymom dobrého jedla. „No nielen jedla, aj hlúposti,“ zavtipkuje domáci pán a hneď vysype z rukáva niekoľko prísloví: Neskúsený ako hus, Rozumieš sa do toho ako hus do piva, ale aj to známejšie: Ja som s tebou husi nepásol a Trafená hus zagágala. Dávno sú preč tie časy, keď dobre vykŕmenú hus gazdinka naložila do koša, previazala si ho na chrbát a poďho na trh do mesta. Dnes prídu kupci rovno do dvora. „Chodia lekári aj podnikatelia. Najmä pred Vianocami. Za kilo husacinky sú ochotní zaplatiť aj 180 korún. Moje husi majú aj deväť kíl,“ hrdí sa pyšná gazdinka. Ak nahliadneme do dejín, dozvieme sa, že hus bola od pradávna symbolom nesmrteľnosti a symbolizovala život. Uctievali si ju už Indovia, Egypťania, Rimania aj Kelti. Boli to práve husi, ktoré sa pričinili o záchranu Ríma. K rímskym hradbám sa blížili Galovia, aby zničili Rím. Ich zvuky vraj zachytili práve husi. Začali gágať a upozornili strážcov na nebezpečenstvo. Ktovie, ako pochodili husi z Ríma, tie z Kolár skončia na pekáči. „Najlepšie chutí husacina z hlineného. Voľakedy vedeli gazdinky okrem mäsa, masti, pečienky a škvariek využiť aj perie. Dva razy do roka sme ich šklbali. Perím sme plnili periny. S krídlami sme vymetali pece a komíny. Robili sme si aj masteničku,“ rozvraví sa gazdinka. Pri chove jej pomáha aj manžel. „Ja mám najradšej husacinu s lokšami a dobrým vínkom. Mladá hus, aj gazdinká a dobré vínko, to je ono,“ povie žartom Bartolomej. Hoci Koláre nie sú pre labužníkov husacinky známe tak ako Slovenský Grob, ktorý preslávili husacie hody, pokojne by mohli. Veď kolárske husi nie sú o nič horšie.

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi
  2. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  3. Odpady nad zlato
  4. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád
  5. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou?
  6. Profesionáli vedia, o čo ide. Ako si vybrať OZV a nepopáliť sa?
  7. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  8. Znalec slovenského brandy
  9. Poznáte všetkých TOP 10 Bratislavy?
  10. Naša klimatická zmena: Návod ako pomôcť pri záchrane planéty
  1. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  2. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  3. Odpady nad zlato
  4. Schneider Electric má podporiť VELUX v uhlíkovej neutralite
  5. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  6. Znalec slovenského brandy
  7. Lekárne sa stanú miestom prevencie a edukácie pacientov
  8. Projekt KRAJa na podporu včelárov priniesol svoju úrodu
  9. Prečo čakať, keď teraz je najvyšší čas vykurovať eko-vedome?
  10. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 10 150
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 885
  3. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 4 050
  4. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 602
  5. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 3 083
  6. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 2 822
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 769
  8. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu 2 356
  9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 2 353
  10. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 2 292

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
  1. Unicef Slovensko: Haiti: Mesiac po zemetrasení
  2. Rudolfa Vallová: Rovnaký meter pre každého
  3. Stanislav Martinčko: Bude Róbert Fico aj Borisovi Kollárovi ďakovať za dobre odvedenú prácu?
  4. Marian Nanias: Jadrová energia – Zmluva AUKUS a Irán.
  5. Štefan Vidlár: O žití
  6. Věra Tepličková: Čítala som titulok: Lekári štrajkovať nebudú. Jednoducho odídu
  7. Tupou Ceruzou: Monsterproces s Kováčikom
  8. Peter Mrázik: Príprava na pohovor & kariérny rast 2
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 23 803
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 278
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 872
  4. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 616
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 021
  6. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 5 874
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 207
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 3 840
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Vizalizácia novej výrobnej haly  vo Fiľakove.

V časti areálu bývalého Kovosmaltu postavia výrobnú halu. Vzniknú nové pracovné príležitosti.


25m

Slovensko sa už prefarbuje do "jesenných" farieb.


(vr) 2 h
Gruntovalo sa aj na Polichne, odpadkov tam bolo málo.

V Novohrade našli málo odpadu na Gemeri naopak veľa.


(rv) 2 h
Základná škola v Muráni.

Na financovanie projektu žiada obec nenávratný príspevok.


TASR 4 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Takýchto objavov je v regióne len minimum.


22 h

Majiteľ súkromného dopravcu sa odmietol vyjadriť.


Lenka Drahňáková 21. sep

Osudnou sa im stala jazda na bicykloch.


(JN) 20 h

Prípad je v štádiu vyšetrovania.


23 h

Blogy SME

  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  5. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
  1. Unicef Slovensko: Haiti: Mesiac po zemetrasení
  2. Rudolfa Vallová: Rovnaký meter pre každého
  3. Stanislav Martinčko: Bude Róbert Fico aj Borisovi Kollárovi ďakovať za dobre odvedenú prácu?
  4. Marian Nanias: Jadrová energia – Zmluva AUKUS a Irán.
  5. Štefan Vidlár: O žití
  6. Věra Tepličková: Čítala som titulok: Lekári štrajkovať nebudú. Jednoducho odídu
  7. Tupou Ceruzou: Monsterproces s Kováčikom
  8. Peter Mrázik: Príprava na pohovor & kariérny rast 2
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 23 803
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 17 278
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 8 872
  4. Peter Chudý: Vyšetrovateľov NAKA treba umlčať a naordinovať im leopoldovskú diétu alebo ako nevinný človek môže skončiť za mrežami 6 616
  5. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 6 021
  6. Tomáš Mihalík: Ľuboš Blaha nechcene priznal, že vakcíny chránia pred covidom 5 874
  7. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 207
  8. Peter Chudý: Budú obvinení všetci policajní vyšetrovatelia na Slovensku? Alebo pokrivené uznesenie o vznesení obvinenia vyšetrovateľom NAKA. 3 840

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu