Piatok, 24. september, 2021 | Meniny má Ľuboš, ĽuborKrížovkyKrížovky
OČAKÁVAJÚ VYŠŠÍ OBJEM LIEHU

Pálenice

PÁLENICE sa pripravujú na sezónu. Tohtoročná úroda ovocia bola dobrá. Majitelia očakávajú vyšší objem vypáleného liehu. Colníci zas viacej zásahov voči čiernym páleniciam.

Prvého novembra sa chystá spustiť pálenicu aj Július Šimo z Divína. Pán Július má sedemdesiatšesť rokov a ako hovorí, pálenie sa u nich dedí z pokolenia na pokolenie.
„Keď sme v roku 1993 kupovali pálenicu v Divíne, poradovníky boli aj štyri razy tak dlhé ako sú teraz. Príčinou poklesu je rastúca cena. Vypálenie litra 50–percentnej slivovice stojí 115 korún, z ktorých si osemdesiat zoberie štát. Aby zákazníci nemuseli platiť viac, vychádzame im v ústrety aj tým, že si do pálenice môžu priniesť svoje drevo. Vlani sme mali sezónu tri mesiace, v tomto roku bude pravdepodobne dlhšia. Úroda ovocia je nadpriemerná,“ hovorí Július Šimo.
Urodili sa najmä jablká, z ktorých sa páli kalvados.
„Najskôr pôjdu čerešne a hrušky. Až potom jablká a slivky,“ hovorí majiteľ pálenice. Podľa neho majú majitelia páleníc aj preto menej zákazníkov, že pribúda takzvaných čiernych páleníc. Pálenka z takýchto domácich destilačných zariadení môže obsahovať nebezpečné látky ako kyselinu maslovú a mravčiu, ale aj ťažké alkoholy. „Čierne pálenice oberajú štát o príjem z dane a môžu vážne ohroziť zdravie,“ upozorňuje Šimo.
Aj pálenica v Ľuboreči, v obci v okrese Veľký Krtíš, sa pripravuje na sezónu. Už trinásty rok ju vlastní firma Lunaco z Lučenca.
„Z roka na rok sa objem vypáleného liehu znižuje. Kým v deväťdesiatych rokoch sa v Ľuboreči vypálilo štyritisíc litrov liehu, v posledných rokoch je to len 1500 až 2000 litrov. Tohtoročnú sezónnu spúšťame 15. novembra a potrvá dva mesiace,“ skonštatoval Igor Dávid, jeden z vlastníkov pálenice v Ľuboreči. Za liter stopercentného kalvadosu tu zákazník zaplatí 225 korún. Do pálenice v Ľuboreči chodia aj pestovatelia ovocia z Lučenca, kde pálenica už tretí rok nefunguje.
Kvalitu pálenky ovplyvňuje kvalita ovocia. Dôležitá je ich zrelosť, cukornatosť, vodnatosť, ale aj zdravotný stav ovocia. Stupeň kvasenia sa kontroluje meraním objemu cukru a obsahu alkoholu v kvase. Kedysi sa na kvasenie používali drevené sudy, dnes ich nahradili plastové nádoby.
Colníkom z Lučenca sa v minulom roku podarilo odhaliť tri čierne pálenice. „Dve v okrese Detva a jednu pri Rimavskej Sobote. Majitelia domácich destilačných zariadení okrádajú štát o dane a dopúšťajú sa trestného činu, za to im hrozí najnižšia pokuta stotisíc korún a dvojročné väzenie. V prípade, že sa im dokáže, koľko litrov liehu vypálili, zaplatia aj výšku spotrebnej dane,“ informuje Milan Cvancinger, vedúci pobočky Colného úradu v Lučenci. Štát vyšiel pestovateľom ovocia aj majiteľom páleníc v ústrety. Od septembra tohto roku tí, čo vypália do 43 litrov čistého destilátu, zaplatia len 50–percent výšky spotrebnej dane, čo je 141,50 korún. Nad 43 litrov platia daň už v plnej výške, čo je 283 korún.

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Potrebujeme poďakovať vzorom. Preto rozbiehame novú biznis cenu
  2. Schátrali tam kúpele, palác aj železnica. Ako kedysi vyzeralo Trnavské mýto?
  3. Varujú pred púštnymi búrkami v Dubaji
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov
  5. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  6. Môžu byť kancelárie pripravené na budúcnosť?
  7. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  8. Jablone prekonali očakávania. O bývanie v Bytči je veľký záujem
  9. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho
  10. Znalec slovenského brandy
  1. Tesco announces net-zero target of 2035 for its operations
  2. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  3. Lekárska prehliadka pre cudzincov je v Nitre, aj bez objednania
  4. Tento výťah si poradí aj s tým najužším schodiskom
  5. Rozšírená realita a ovládanie na diaľku
  6. Maurícius vás nenechá chladnými. Za akými miestami sa vybrať?
  7. Trnavské mýto: Od centrálneho trhoviska ku kongresovej sále
  8. „Prezlečte“ svoj domov! V móde je šetrenie peňazí aj prírody
  9. Spravte si zásoby zdravia
  10. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  1. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 7 539
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi 5 891
  3. Ako môžu fajčiari pomôcť prírode? Úplne jednoducho 5 099
  4. Prišli škrečky a Dedoles počíta tržby na desiatky miliónov 4 150
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia 3 795
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 3 533
  7. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 312
  8. Zateplenie strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 3 134
  9. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im? 3 124
  10. "Je to dravec!" Priznáva šéfkuchár Michal Konrád 2 596

Blogy SME

  1. Soňa Fröhlichová: Aj ženy už budú môcť ochraňovať pápeža
  2. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Kostol nanebovzatia Panny Márie v Tismicích
  3. Igor André: Generačná chudoba, no a?!
  4. Lukáš Zeleník: James Bond: Ako pozrieť všetky filmy za 10 minút
  5. Café Európa: Kam smeruje Európska únia?
  6. Eva Gallova: Aj ja som bola na hubách
  7. Jozo Peric: V súvislosti s rozhodnutím OPEC+ a opätovným otvorením trhu v Číne ceny ropy rastú
  8. Lucia Žárska: Ako slávne celebrity ovplyvňujú akciové tituly?
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 373
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 14 197
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 6 343
  4. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 965
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 432
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 4 837
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 516
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 802
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Nenechajte si ujsť ďalší diel LIVE diskusie na tému zelenej energie s fundovanými hosťami už v utorok 28. septembra o 11:00 hod.


44m
Bitku pri Lučenci si pripomenú v Lučenci, sériou podujatí, Jedným z nich bude aj "zverejnenie" nadrozmerného komixu.

Avizované netradičné spracovanie významnej historickej udalosti sa predstaví verejnosti.


(rv) 4 h
Obec Ľuboreč v okrese Lučenec chce pomôcť rozvoju cestovného ruchu pri rovnomennej vodnej nádrži. Na tento účel prenajala aj obecný pozemok pri vodnej ploche, vznikne na ňom nové ubytovanie a požičovňa športových potrieb. Na snímke vodná nádrž Ľuboreč.

V budúcnosti by chceli naopak dostať do majetku obce prístupovú cestu k vodnej nádrži.


TASR 5 h
Renáte Kocúrovej sa medailová zbierka utešene rozrastá.

Učiteľka z Lovinobane dosiahla fantastický úspech.


9 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Opitý vodič BMW zrovnal so zemou stĺp verejného osvetlenia. Ťažko zranenému vodičovi druhého auta poskytol prvú pomoc hasič mimo služby.


13 h

V ankete uspelo až päť žilinských lekárov.


23. sep

Z miesta, na ktoré pred dvadsiatimi rokmi ľudia prichádzali s radosťou, sa stal objekt, od akého obyvatelia radšej odvrátia zrak. Avšak, možno už nie nadlho.


23. sep

Nad Horehroním sa už Nízke Tatry belejú.


22. sep

Blogy SME

  1. Soňa Fröhlichová: Aj ženy už budú môcť ochraňovať pápeža
  2. Miroslav Lisinovič: Z mojej papierovej dielne: Kostol nanebovzatia Panny Márie v Tismicích
  3. Igor André: Generačná chudoba, no a?!
  4. Lukáš Zeleník: James Bond: Ako pozrieť všetky filmy za 10 minút
  5. Café Európa: Kam smeruje Európska únia?
  6. Eva Gallova: Aj ja som bola na hubách
  7. Jozo Peric: V súvislosti s rozhodnutím OPEC+ a opätovným otvorením trhu v Číne ceny ropy rastú
  8. Lucia Žárska: Ako slávne celebrity ovplyvňujú akciové tituly?
  1. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí 26 373
  2. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič. 14 197
  3. Dušan Koniar: Ostávajú možno dva mesiace 6 343
  4. Martin Dorčák: DPH podľa Remišovej 5 965
  5. Radovan Kulín: Kováčik má šťastie, že nevyrábal mastičky z konope 5 432
  6. Stanislav Martinčko: Zatýkanie za spevu pápežskej hymny !! 4 837
  7. Lucie Meisnerová: Svadba v polovici života 4 516
  8. Marek Mačuha: Boris Kollár preráža dno 3 802
  1. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  2. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  3. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  4. Karolína Farská: Do Ficovej éry sa vraciame aj bez neho
  5. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
  6. Karolína Farská: Dva rozdielne protesty za slobodu
  7. Adam Valček: Neexistujúca kancelária aj termín. Výpovede proti Výbohovi nesedia
  8. Pavol Koprda: Očkovacia lotéria: Čo môže priniesť a kde sú jej úskalia? Pohľad cez dáta, teóriu hier a hazardné hry

Už ste čítali?

Skryť Zatvoriť reklamu