Pondelok, 20. november, 2017 | Meniny má Félix

Pečie novohradské trdelníky a verí, že raz bude mať remeslo zlaté dno

Jej rodičia emigrovali do Ameriky. Simona Krasňanská žila v cudzine 16 rokov. Vrátila sa na Slovensko a začala tu podnikať. Hoci je jej obchod stratový, je večná optimistka.

K podnikaniu má Simona Krasňanská blízko. Jej rodičia vlastnili v Amerike niekoľko reštaurácií.
„Aj na ich ceste za podnikaním sa objavili zátarasy. No vždy ich vedeli prekonať a ísť ďalej. Mama aj otec mi zvykli hovoriť, že s poctivosťou najďalej zájdeš. Vybrala som si náročnú cestu. Zvažovala som, či chcem klopkať na dvere od firmy k firme a pýtať si prácu, alebo sa postavím na vlastné nohy. Chcela som robiť niečo, čo bude pre moju rodinu, ale aj pre iných prínosom. Začala som s manželom piecť trdelníky,“ hovorí 32-ročná matka dvoch detí.
Podnikanie nie je beh na krátke trate
„Je to maratón. Musíte mať pri ňom na zreteli, že zákazník je vašim pánom. Na začiatku nerozmýšľať len o tom, ako si zarobiť čo najviac peňazí, ale ako si postupne vybudovať dobré meno,“ hovorí sympatická cukrárka, manažérka, predavačka i upratovačka v jednej osobe. Podľa nej si to mnohí podnikatelia na Slovensku neuvedomujú.
Inšpiroval ich jarmok
K pečeniu trdelníkov sa dostala náhodou. Na Novohradskom jarmoku voňali tak lákavo, že si jeden kúpila a nápad bol na svete.
„Vstávame o pol piatej ráno, aby cesto stihlo vykysnúť. Aby tí, ktorí sa pri našom obchode zastavia pri ceste do práce, mali už čerstvé trdelníky. Recept je z mojej hlavy. Aj vanilkový cukor si vyrábam sama. Zatiaľ však naše remeslo nie je ziskové. Žijeme z úspor. V obchode mi pomáha aj manžel,“ hovorí Simona Krasňanská. Napriek všetkým problémom je vraj večná optimistka.
„Ani v Amerike to momentálne podnikatelia nemajú ľahké. Aj tam sú menšie tržby, fabriky prepúšťajú a ľudia majú strach. Musíme vydržať. Dúfam, že staré porekadlo o remesle so zlatým dnom bude na Slovensku platiť už čoskoro,“ dodá cukrárka, ktorá pečie novohradské trdelníky.
Jedným z jej prianím je aby sa Novohrad dostal do povedomia širokej verejnosti aj prostredníctvom novohradského trdelníka.⋌


  1. V Lučenci sa stavia rovnakým tempom, ako vlani. Poltár zaznamenal výrazný pokles 549
  2. Kaštieľ v Slatinke ukrýva mnohé tajomstvá, odhalil ich denník 406
  3. Slovenské bubliny si podmaňujú svet. Buď svetlo očarila Ameriku Foto 318
  4. Siláci z Pro Body & Metal Militia majstrami sveta Foto 263
  5. Narodeninový triumf Mimelu Lučenec (+ FOTO A VIDEO) 217
  6. Poltársky štadión čaká rekonštrukcia 202
  7. Nežná revolúcia zachvátila pred rokmi aj Lučenec (+ FOTO) 140
  8. V zóne bez peňazí nakúpite aj bez hotovosti 99
  9. Do lučeneckej nemocnice príde vyše trojmiliónová finančná injekcia 86
  10. Do Hnúšte pritieklo z akčného plánu dvestotisíc eur 66

Najčítanejšie správy

Novohrad

V Lučenci sa stavia rovnakým tempom, ako vlani. Poltár zaznamenal výrazný pokles

V Banskobystrickom kraji sa v prvom polroku dokončilo najmenej bytov v porovnaní s ostatnými krajmi Slovenska.

Kaštieľ v Slatinke ukrýva mnohé tajomstvá, odhalil ich denník

Zrodila sa tu veľká láska kontesy a významného maďarského hudobníka.

Slovenské bubliny si podmaňujú svet. Buď svetlo očarila Ameriku

Púť mydlovej bubliny, zachytenej fotoobjektívnom Rimavskosoboťanky, sa zďaleka nekončí. Mieri do Paríža.

Siláci z Pro Body & Metal Militia majstrami sveta

Novohradčania v Rusku opäť dokázali, že patria medzi svetovú špičku.

Narodeninový triumf Mimelu Lučenec (+ FOTO A VIDEO)

Strelecky sa darilo najmä Brazílčanom Vianovi a Ferreirovi.

Blízke regióny

Po monumentálnom moste chodia len dva vlaky denne

Dobronivský viadukt dostal medzi domácimi pomenovanie Šesť mostov.

Tínedžera (15) obvineného zo zabitia vzal dnes sudca do väzby

Advokát chlapca sa pýta, ako je možné, že mu niekto podal alkohol.

Nočná razia v okrese Brezno. Dôvodom boli tvrdé drogy

Národná kriminálna agentúra (NAKA) zasahovala v noci na juhu Slovenska aj v okrese Brezno.

Žena z Čierneho Balogu ohovárala,napádanej rodine tým spôsobila vážnu ujmu

Vyšetrovateľ v Brezne začal trestné stíhanie pre prečin ohovárania.

Všetky správy

Deň, ktorý zmenil Tatry. Pozrite si fotografie spred 13 rokov

Víchrica zničila 19. novembra 2004 až 12-tisíc hektárov lesa.

Bukovský: Doma máme lepšie potraviny než acai či chia

Sme národ, ktorý ľahko prijíma niečo zahraničné ako to svetové. No superpotraviny k nám nemusia cestovať cez celú planétu.

Kaddáfí zachránil nemecký klub. Niečo za to však chcel

Nemecký hokejový tím zachránil líbyjský diktátor pred krachom.

Vo vesmíre znie strašidelné pískanie. Vedci zistili, odkiaľ pochádza

Väčšina častíc je zachytená v pásoch, niektoré však uniknú do našej atmosféry.

Kam vyraziť