Piatok, 19. január, 2018 | Meniny má Drahomíra, Mário

Pečie novohradské trdelníky a verí, že raz bude mať remeslo zlaté dno

Jej rodičia emigrovali do Ameriky. Simona Krasňanská žila v cudzine 16 rokov. Vrátila sa na Slovensko a začala tu podnikať. Hoci je jej obchod stratový, je večná optimistka.

K podnikaniu má Simona Krasňanská blízko. Jej rodičia vlastnili v Amerike niekoľko reštaurácií.
„Aj na ich ceste za podnikaním sa objavili zátarasy. No vždy ich vedeli prekonať a ísť ďalej. Mama aj otec mi zvykli hovoriť, že s poctivosťou najďalej zájdeš. Vybrala som si náročnú cestu. Zvažovala som, či chcem klopkať na dvere od firmy k firme a pýtať si prácu, alebo sa postavím na vlastné nohy. Chcela som robiť niečo, čo bude pre moju rodinu, ale aj pre iných prínosom. Začala som s manželom piecť trdelníky,“ hovorí 32-ročná matka dvoch detí.
Podnikanie nie je beh na krátke trate
„Je to maratón. Musíte mať pri ňom na zreteli, že zákazník je vašim pánom. Na začiatku nerozmýšľať len o tom, ako si zarobiť čo najviac peňazí, ale ako si postupne vybudovať dobré meno,“ hovorí sympatická cukrárka, manažérka, predavačka i upratovačka v jednej osobe. Podľa nej si to mnohí podnikatelia na Slovensku neuvedomujú.
Inšpiroval ich jarmok
K pečeniu trdelníkov sa dostala náhodou. Na Novohradskom jarmoku voňali tak lákavo, že si jeden kúpila a nápad bol na svete.
„Vstávame o pol piatej ráno, aby cesto stihlo vykysnúť. Aby tí, ktorí sa pri našom obchode zastavia pri ceste do práce, mali už čerstvé trdelníky. Recept je z mojej hlavy. Aj vanilkový cukor si vyrábam sama. Zatiaľ však naše remeslo nie je ziskové. Žijeme z úspor. V obchode mi pomáha aj manžel,“ hovorí Simona Krasňanská. Napriek všetkým problémom je vraj večná optimistka.
„Ani v Amerike to momentálne podnikatelia nemajú ľahké. Aj tam sú menšie tržby, fabriky prepúšťajú a ľudia majú strach. Musíme vydržať. Dúfam, že staré porekadlo o remesle so zlatým dnom bude na Slovensku platiť už čoskoro,“ dodá cukrárka, ktorá pečie novohradské trdelníky.
Jedným z jej prianím je aby sa Novohrad dostal do povedomia širokej verejnosti aj prostredníctvom novohradského trdelníka.⋌


  1. Dychvyrážajúci pohľad do domu na juhu Slovenska (+ FOTO) 1 838
  2. V Lučenci auto zrazilo tínedžera. Vodič ušiel (+ FOTO) 1 365
  3. V meste je dostatok pracovnej sily, uvítali by nového investora 391
  4. Lučenskú všeobecnú nemocnicu zahrnuli do novej siete urgentných príjmov 264
  5. Cinobanská lyža privíta pretekárov na zasneženom svahu 141
  6. Juniori Mimelu na čele tabuľky 128
  7. Dominante Fiľakova svitá na lepšie časy (+ FOTO) Foto 121
  8. Tragédia na ceste: Tuhárčan vyviazol z nehody bez zranení, druhý vodič také šťastie nemal (+FOTO) 118
  9. Futsalisti Lučenca opäť pred domácim publikom 115
  10. Predseda kraja bude každý štvrtok na telefóne 65

Najčítanejšie správy

Novohrad

Dychvyrážajúci pohľad do domu na juhu Slovenska (+ FOTO)

Deti vyrastajú v neľudských podmienkach v malej dedine na Gemeri.

V meste je dostatok pracovnej sily, uvítali by nového investora

Priemyselný park je naplnený, uvoľní sa však zrekonštruovaná hala a voľné sú aj bývalé závody.

Lučenskú všeobecnú nemocnicu zahrnuli do novej siete urgentných príjmov

Kým väčšina z určených nemocníc nemá na ich zriadenie priestorové, personálne ani technické vybavenie, lučenská nemocnica v tomto režime funguje už dlhodobo.

Cinobanská lyža privíta pretekárov na zasneženom svahu

Svoju šikovnosť si zmerajú nielen lyžiari. Súťažiť sa bude aj na sánkach a boboch

Blízke regióny

Ján Lunter štartuje transparentný úrad, dnes predstavil víziu

Zriadil napríklad telefónnu linku, na ktorú mu môžu obyvatelia kraja vo vyhradenom čase volať, na webovej stránke budú môcť sledovať jeho týždenný pracovný program.

Vlak narazil do áut, ktoré sa zrazili na železničnom priecestí

Nehoda na priecestí medzi Kalnou nad Hronom a Veľkým Ďurom zablokovala na niekoľko hodín premávku.

Kremnické Bane uzavreli, na mieste sú policajti

Na cestách v žiarskom regióne je vrstva mokrého alebo utlačeného snehu.

Región Hontu sa dočká očnej ambulancie

Krupina, ktorá je okresným mestom, má problém s nedostatkom odborných lekárov.

Veľká zmena: Bežkári budú za využívanie tratí na Skalke po novom platiť

Kremnická radnica argumentuje, že trate využívajú ľudia z celého Slovenska, náklady na ich úpravu však znáša najmä mesto a jeho obyvatelia.

Všetky správy

Majú živnostníci právo na dovolenku? Ako rozhodol európsky súd

Je veľký rozdiel medzi živnostníkom, ktorý podniká dobrovoľne a živnostníkom, ktorého do zväzku donútili.

Sagan vyhral štvrtú etapu na Tour Down Under, prvýkrát v kariére

Cyklistom znepríjemňovalo život horúce počasie.

Šatan a ďalší majú najobjektívnejší subjektívny názor, tvrdí Valábik

Bývalý hokejista Boris Valábik hodnotí nomináciu hokejovej reprezentácie na olympiádu.

Dvojitý milenec šokuje otvoreným sexom. Ale erotický thriller to nie je

Od filmu Françoisa Ozona dopredu radšej nič nečakajte.

Najväčšie lietadlo na svete je zachránené, Emirates kúpia 20 strojov A380

Emirates prisľúbili napevno odobrať 20 modelov A380, ktoré by im mal Airbus začať dodávať v roku 2020.