Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Recepty starých mám oslovili všetky ženy

Úspešný projekt Silvie Očovanovej sa nazýva Farebný svet. Vďaka nemu sa ženy z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty naučili recepty jedál, aké varili ich staré mamy. Spoločné stretnutia však neboli len o kuchtení, ale aj o spomínaní, zábave a priateľstve

Šikovné ženy upiekli na stretnutí okolo sedemdesiat šišiek.Šikovné ženy upiekli na stretnutí okolo sedemdesiat šišiek. (Zdroj: ZITA SURÁKOVÁ)

.

CINOBAŇA. V stredne veľkej obci v okrese Lučenec pulzuje čulý život. Po večeroch sa zo sály kultúrneho domu ozýva vrava a smiech. Cinobančanky tu vyvárajú i vypekajú dobroty a popritom si zaspievajú, zašpásujú i pospomínajú. V stredu piekli šišky. Tradičné jedlo fašiangového obdobia.

Šišky nesmú byť veľké, ani malé

„Ako sa vraví, iný kraj, iný mrav. U nás v Cinobani to tiež platí. Naše šišky nesmú byť veľké ani malé. Také akurát, aby lahodili aj oku. Najlepšie chutia s domácim lekvárom a pohárikom hriateho," s úsmevom na tvári hovorí Vlasta Bernáthová. S manželom žijú už len sami a tak sa jej doma už vypekať veľmi nechce. O to viac sa tešila na šišky, ktoré si upiekli ženy spoločne.

Skryť Vypnúť reklamu

„No chutili mi aj palacinky s jablkovou plnkou. Jabĺk sme tu mali vždy dosť. No väčšinou sme z nich piekli len jablčníky," dodá šesťdesiatročná dôchodkyňa. Jej suseda Paulína Gombalová si na stretnutie priniesla aj štrikovanie. „Aby som mala čo robiť, kým cesto vykysne. Vždy tu býva super nálada. Minule sme varili dupčiaky. Sú to dlávené zemiaky, do ktorých sa dá kyslá kapusta. Najlepšie chutia s kyslým mliekom," tvrdí pani Paulína.

Na dedine sa vraj zima mohla začať až vtedy, keď boli zemiaky z poľa doma a kapusta naložená v sude. „Stravovali sme sa zdravšie ako dnes. Pri varení sme si vystačili s tým, čo dala záhrada a dvor," dodá.

Farebný svet porotu oslovil, projekt podporili

„Šikovná je tá naša Silvia. Taká, ako naša pani starostka. Aj predtým sme sa stretávali, robili si šaláty, cvičili, ale na týchto stretnutiach si toho môžeme viac dovoliť. Dnes sme napríklad upiekli skoro sedemdesiat šišiek," pochváli organizátorku stretnutia Tonka Tazberíková.

Skryť Vypnúť reklamu

Silvia Očovanová má v Cinobani na starosti kultúru. Keď sa dozvedela, že by v rámci grantového programu Zelená pre seniorov mohla získať peniaze, vďaka ktorým by sa stretnutia miestnych žien mohli stať originálnejšie a bohatšie, ani na chvíľu nezaváhala. Vypracovala projekt Farebný svet a želala si, aby bol úspešný.

_sisky2.jpg

„Nadácia Orange vyberala z vyše stoosemdesiatich projektov. Oslovil ju aj ten náš a tak ho podporili sumou vyše 900 eur. Potešilo nás to. Hlavnou myšlienkou projektu bolo spojiť rôzne vekové generácie žien formou spoločných varení, na ktorých oprašujeme recepty našich starých mám. Z tých, čo sa tu naučíme, by sme chceli vydať takú malú kuchársku brožúrku. Bude sa volať Recepty starých mám z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty," približuje cieľ úspešného projektu pani Silvia, ktorá si zároveň pochvaľuje aj spoluprácu so ženami z miestneho spolku Slovenského Červeného kríža.

Skryť Vypnúť reklamu

Pri hriatom si aj zaspievali ľudové piesne

Najmladšou dámou, ktorú sme nielen v sále, ale aj pri sporáku v kultúrnom dome stretli, bola dvadsaťsedemročná Petra Sliacka. „Tak ako väčšina mladých žien chodím opatrovať do Rakúska. Mojim starkým varím denne, takže privítam každý nový recept. Z tých, čo sme sa tu doteraz naučili, mi najviac chutili šúľance a šišky, ktoré tu tak rozvoniavajú, že sa nám všetkým už na ne zbiehajú slinky," povedala pre MY sympatická Petra.

Na fašiangy sa zvykli robiť zábavy

„Šišky sú tradičné fašiangové jedlo. Na fašiangy sa zvykli robiť zábavy, zabíjačky i svadby. Po dedine chodil sprievod v maskách. Spievali sme, hrali na harmonike, zabávali sme sa," zaspomína Anka Špaková a nezabudne nám pripomenúť, aby sme ochutnali chrapne, ktoré priniesla Mária Palíková. Jej chrapne vyzerali ako umelecké dielo. Pripomínali ružu. Zvykli sa vraj piecť na krštenie.

Na fašiangy výskaj, v pôste brucho stískaj, hovorí staré slovenské príslovie. V duchu tejto starej múdrosti skončilo aj jedno z vydarených stretnutí v Cinobani. S plným žalúdkom pri ľudových piesňach.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 347
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 599
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 768
  4. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 554
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 518
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 179
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 310
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 298
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 161
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 010
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Aj v našom regióne začne od zajtra celoplošné skríningové testovanie

Potrvá až do 26. januára. Potom sa dozvieme kto bude patriť medzi lepšie alebo horšie okresy.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

Rozsiahla rekonštrukcia prebieha podľa plánu

V Poltári vynovujú kultúrny dom, dočkajú sa aj digitálneho kina.

Kultúrny dom v Poltári sa dočkal rozsiahlej rekonštrukcie.

Lučenec sa po prehre s moskovským gigantom rozlúčil s Ligou majstrov

Novohradčania sa v aktuálnom ročníku prebojovali medzi 32 najlepších tímov Európy.

Mimel Lučenec.
Počas prvej etapy očkovania v rimavskosobotskej nemocnici.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Už ste čítali?