Streda, 7. december, 2022 | Meniny má Ambróz

Recepty starých mám oslovili všetky ženy

Úspešný projekt Silvie Očovanovej sa nazýva Farebný svet. Vďaka nemu sa ženy z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty naučili recepty jedál, aké varili ich staré mamy. Spoločné stretnutia však neboli len o kuchtení, ale aj o spomínaní, zábave a priateľstve

Šikovné ženy upiekli na stretnutí okolo sedemdesiat šišiek.Šikovné ženy upiekli na stretnutí okolo sedemdesiat šišiek. (Zdroj: ZITA SURÁKOVÁ)

.

CINOBAŇA. V stredne veľkej obci v okrese Lučenec pulzuje čulý život. Po večeroch sa zo sály kultúrneho domu ozýva vrava a smiech. Cinobančanky tu vyvárajú i vypekajú dobroty a popritom si zaspievajú, zašpásujú i pospomínajú. V stredu piekli šišky. Tradičné jedlo fašiangového obdobia.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Šišky nesmú byť veľké, ani malé

„Ako sa vraví, iný kraj, iný mrav. U nás v Cinobani to tiež platí. Naše šišky nesmú byť veľké ani malé. Také akurát, aby lahodili aj oku. Najlepšie chutia s domácim lekvárom a pohárikom hriateho," s úsmevom na tvári hovorí Vlasta Bernáthová. S manželom žijú už len sami a tak sa jej doma už vypekať veľmi nechce. O to viac sa tešila na šišky, ktoré si upiekli ženy spoločne.

SkryťVypnúť reklamu

„No chutili mi aj palacinky s jablkovou plnkou. Jabĺk sme tu mali vždy dosť. No väčšinou sme z nich piekli len jablčníky," dodá šesťdesiatročná dôchodkyňa. Jej suseda Paulína Gombalová si na stretnutie priniesla aj štrikovanie. „Aby som mala čo robiť, kým cesto vykysne. Vždy tu býva super nálada. Minule sme varili dupčiaky. Sú to dlávené zemiaky, do ktorých sa dá kyslá kapusta. Najlepšie chutia s kyslým mliekom," tvrdí pani Paulína.

Na dedine sa vraj zima mohla začať až vtedy, keď boli zemiaky z poľa doma a kapusta naložená v sude. „Stravovali sme sa zdravšie ako dnes. Pri varení sme si vystačili s tým, čo dala záhrada a dvor," dodá.

Farebný svet porotu oslovil, projekt podporili

„Šikovná je tá naša Silvia. Taká, ako naša pani starostka. Aj predtým sme sa stretávali, robili si šaláty, cvičili, ale na týchto stretnutiach si toho môžeme viac dovoliť. Dnes sme napríklad upiekli skoro sedemdesiat šišiek," pochváli organizátorku stretnutia Tonka Tazberíková.

SkryťVypnúť reklamu

Silvia Očovanová má v Cinobani na starosti kultúru. Keď sa dozvedela, že by v rámci grantového programu Zelená pre seniorov mohla získať peniaze, vďaka ktorým by sa stretnutia miestnych žien mohli stať originálnejšie a bohatšie, ani na chvíľu nezaváhala. Vypracovala projekt Farebný svet a želala si, aby bol úspešný.

_sisky2.jpg

„Nadácia Orange vyberala z vyše stoosemdesiatich projektov. Oslovil ju aj ten náš a tak ho podporili sumou vyše 900 eur. Potešilo nás to. Hlavnou myšlienkou projektu bolo spojiť rôzne vekové generácie žien formou spoločných varení, na ktorých oprašujeme recepty našich starých mám. Z tých, čo sa tu naučíme, by sme chceli vydať takú malú kuchársku brožúrku. Bude sa volať Recepty starých mám z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty," približuje cieľ úspešného projektu pani Silvia, ktorá si zároveň pochvaľuje aj spoluprácu so ženami z miestneho spolku Slovenského Červeného kríža.

SkryťVypnúť reklamu

Pri hriatom si aj zaspievali ľudové piesne

Najmladšou dámou, ktorú sme nielen v sále, ale aj pri sporáku v kultúrnom dome stretli, bola dvadsaťsedemročná Petra Sliacka. „Tak ako väčšina mladých žien chodím opatrovať do Rakúska. Mojim starkým varím denne, takže privítam každý nový recept. Z tých, čo sme sa tu doteraz naučili, mi najviac chutili šúľance a šišky, ktoré tu tak rozvoniavajú, že sa nám všetkým už na ne zbiehajú slinky," povedala pre MY sympatická Petra.

Na fašiangy sa zvykli robiť zábavy

„Šišky sú tradičné fašiangové jedlo. Na fašiangy sa zvykli robiť zábavy, zabíjačky i svadby. Po dedine chodil sprievod v maskách. Spievali sme, hrali na harmonike, zabávali sme sa," zaspomína Anka Špaková a nezabudne nám pripomenúť, aby sme ochutnali chrapne, ktoré priniesla Mária Palíková. Jej chrapne vyzerali ako umelecké dielo. Pripomínali ružu. Zvykli sa vraj piecť na krštenie.

Na fašiangy výskaj, v pôste brucho stískaj, hovorí staré slovenské príslovie. V duchu tejto starej múdrosti skončilo aj jedno z vydarených stretnutí v Cinobani. S plným žalúdkom pri ľudových piesňach.

Najčítanejšie na My Novohrad

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vianočný darček na celý život. Darujte návod k vlastnému telu
  2. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  3. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
  4. Kríza ako odrazový mostík slovenských startupov
  5. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME
  6. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  7. Deti cestujú do exotiky zadarmo
  8. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce?
  1. Helenky prichádzajú na svetlo sveta s ďalšími novými bytmi
  2. Fénix - Kultúrna pamiatka roka 2023: Keď história opäť ožíva
  3. Vianočný darček na celý život. Darujte návod k vlastnému telu
  4. Nový vlakový cestovný poriadok z vášho regiónu v denníku SME
  5. Kríza ako odrazový mostík slovenských startupov
  6. Šariš ľuďom pomáha regiónu už takmer 20 rokov
  7. Aktivácia zasielania elektronickej faktúry
  8. Píše analytik Martiška: Čo prinesie rok 2023 v ekonomike?
  1. Polovicu dovolenky zaplatíme od pondelka za Vás 15 669
  2. Strážia ho divé opice. Gibraltár vás prenesie do Británie 7 591
  3. TRNKA: Esetov veľa nevznikne a ani ten jeden nemá Slovensko istý 5 677
  4. Vyberte si knihy s príbehom. Čo sa oplatí čítať na Vianoce? 4 940
  5. Deti cestujú do exotiky zadarmo 4 248
  6. Gizka Oňová: Pre mnohých som ideálna babka a lichotí mi to 3 089
  7. Štvrtý diel komiksu Posledný Follower v denníku SME 3 045
  8. V Danteho pekle sa našlo miesto pre každého 2 579

Blogy SME

  1. Jozef Kozár: Výber z výskumu Marsu: November 2022
  2. Dušan Koniar: V roku 2011 odtancoval v súťaži Let’s Dance homosexuálny pár. Čo to v spoločnosti spustilo?
  3. Rastislav Puchala: Neberte nám Vianoce!!!
  4. Anna Miľanová: Pán Tau na bielom poníkovi... 2022
  5. Viera Spišáková: Trapas anglický III.
  6. Stano Kočiš: A riekol majster
  7. Daniel Jankech: Vyhrá mafia. Matovič proti nej nebojoval.
  8. Boris Greguška: Lesníctvo: mýty a fakty (I)
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 65 162
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 10 525
  3. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 4 603
  4. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 017
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 211
  6. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 881
  7. Jana Melišová: V závoji hmly 2 481
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 131
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Film Chlieb náš každodenný ukazuje, že Slováci majú dosť radi aj "tekutý chlieb".

Aj takúto rečnícku otázku prinesie Slávnosť krátkeho filmu v Lučenci.


11 h
Ilustračné foto.

Mesto Rimavská Sobota pristúpilo k zmenám od decembra.


TASR 14 h
Mikulášska jazda po koľajniciach Čiernohronskej železnice má dlhoročnú tradíciu.

Jedna z najväčších atrakcií v Banskobystrickom kraji ožije tradičnou zimnou akciou.


17 h
Ficov protest v Rimavskej Sobote.

Strana sa neriadila pravidlami COVID automatu.


TASR 17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Blogy SME

  1. Jozef Kozár: Výber z výskumu Marsu: November 2022
  2. Dušan Koniar: V roku 2011 odtancoval v súťaži Let’s Dance homosexuálny pár. Čo to v spoločnosti spustilo?
  3. Rastislav Puchala: Neberte nám Vianoce!!!
  4. Anna Miľanová: Pán Tau na bielom poníkovi... 2022
  5. Viera Spišáková: Trapas anglický III.
  6. Stano Kočiš: A riekol majster
  7. Daniel Jankech: Vyhrá mafia. Matovič proti nej nebojoval.
  8. Boris Greguška: Lesníctvo: mýty a fakty (I)
  1. Grácz Ján: Po 62 odberoch končím s dobrovoľným darovaním krvi. Všeobecná zdravotná odmieta otcovi preplatiť liečbu. 65 162
  2. Věra Tepličková: Ako som cestovala vlakom 10 525
  3. Věra Tepličková: K zubárovi lacnejšie, len keď si dáte vyšetriť pipíka 4 603
  4. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět 4 017
  5. Ján Valchár: Prvý decembrový blog alebo láska je láska 3 211
  6. Post Bellum SK: Poprava sa konala 3. decembra 1952 v ranných hodinách 2 881
  7. Jana Melišová: V závoji hmly 2 481
  8. Viktor Pamula: Spolky v Spišskej Novej Vsi I. 2 131
  1. Monika Nagyova: Trapas na Bibliotéke
  2. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 52. - Arktída - Expedícia na lodi Zaria do Sannikovovej zeme (1900 - 1902)
  3. Jiří Ščobák: Put*n neumí číst historii: Vybudoval ukrajinský národ, nakopl civilizovaný svět
  4. Jiří Ščobák: Je 6 000 mrtvých v Kataru moc?
  5. Monika Nagyova: Staré dievky z Luníka IX
  6. Juraj Karpiš: Ako investovať a sporiť, keď spľasla matka všetkých bublín a hrozí recesia
  7. Jiří Ščobák: Nechci se otužovat, ale v praxi to trochu dělám
  8. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 51. - Antarktída - Prvá Byrdova antarktická expedícia (1928 - 1930) - 3/3, Prelet nad južným pólom

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu