Sobota, 16. december, 2017 | Meniny má Albína

Recepty starých mám krstili múkou

Vďaka projektu oprášili dávno zabudnuté recepty. Po večeroch vypekali, aj si hriate navarili a zanôtili. Spoločné stretnutia neboli len o kuchtení a zábave, ale aj o súdržnosti a empatii.

Ženy z Cinobane tri mesiace vyvárali a vypekali v kultúrnom dome. Výsledkom ich snahy je brožúrka Recepty starých mám.(Zdroj: ZITA SURÁKOVÁ)

CINOBAŇA. Tri mesiace sa po večeroch z Kultúrneho domu v Cinobani ozývala vrava a smiech. Šírila sa odtiaľ aj vôňa, akej by odolal len málokto. Ženy z dediny tu vyvárali a vypekali. Z ich stretnutí vyšla brožúrka s veľavravným názvom Recepty starých mám. Pokrstili ju štyri dámy múkou.

Najviac jej chutili dupčiaky

Projekt pod názvom Farebný svet si ženy obľúbili. „Stretli sme sa, zaspomínali, zašpásovali, oprášili staré recepty, aj si zaspievali. Vždy sme mali dobrú náladu," hovorí Vlasta Bernáthová. Najviac jej chutil dupčiaky. „Už som ich doma navarila. S manželom sme už len sami, takže sme ich jedli tri dni, ale nezunovali sa nám," dodá. Dupčiaky, teda zemiaky s kyslou kapustou, naučila ženy variť Margita Stieranková. Aj jej recept sa dostal do spomínanej brožúrky.

Starostka si obľúbila osie hniezda

Na stretnutia chodila aj starostka Cinobane, tiež šikovná kuchárka, Mária Švikruhová. Najviac jej chutili osie hniezda. „Naša lektorka Mária Palíková ich upiekla dozlata. Cesto sa jej skutočne vydarilo, osie hniezda boli výborné," hovorí starostka.

Spolu s Vierou Deákovou z Cinobane, Paulínou Gombalovou z Katarínskej Huty a Oľgou Gabľasovou z Turičiek sa stali krstnými mamami publikácie s receptami. Vyšla v náklade päťsto kusov a záujem o ňu bol veľký.

„Každá z nás chcela mať pamiatku na tak vydarené stretnutia, Niektoré staršie jedlá sa v Cinobani dnes už veľmi nevaria. V takejto písomnej podobe sa zachovajú aj pre budúce generácie," tvrdí Silvia Očovanová, ktorá stála pri projekte Farebný svet od samého začiatku.

Okrem varenia aj maľovali

V Cinobani má Silvia pod palcom kultúru. Keď sa dozvedela, že by v rámci grantového programu Zelená pre seniorov mohla získať peniaze, vďaka ktorým by sa stretnutia miestnych žien mohli stať originálnejšie a bohatšie, ani na chvíľu nezaváhala. Vypracovala projekt Farebný svet a želala si, aby bol úspešný.

„Nadácia Orange vyberala z vyše stoosemdesiatich projektov. Oslovil ju aj ten náš a tak ho podporili sumou vyše 900 eur. Potešilo nás to. Hlavnou myšlienkou projektu bolo spojiť rôzne vekové generácie žien formou spoločných varení, na ktorých oprašujeme recepty našich starých mám. Z tých, čo sme sa naučili, sme vydali kuchársku brožúrku. Je v nej dvadsaťsedem receptov z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty. Naučili sme sa aj techniku maľovania na hodváb," približuje úspešný projekt Silvia. Dodá, že bez dobrej spolupráce so ženami z miestneho spolku Slovenského Červeného kríža, starostky a ochote skvelých dám by projekt nemal takú dobrú odozvu.

Zaujímavosti

 


  1. Rácz sa vrátil do materského klubu a šplhá sa v svetovom rebríčku (+ FOTO) 437
  2. V Lučenci tiekla krv, postarali sa o to študenti jednej zo stredných škôl 288
  3. Vyšla jedinečná kniha o našom regióne 287
  4. Na sídlisku vybudovali najväčšie mestské parkovisko Foto 237
  5. V sobotu sa rozhodne o postupe Video 169
  6. Mladá Fiľakovčanka Viktória Póczosová dobýja svet fitnesu Foto 168
  7. Župan bude predávať punč, peniaze poputujú do Lučenca 159
  8. Lučenec sa zmení na hokejové kráľovstvo 152
  9. V Lučenci sa zveziete zadarmo 104
  10. Veľkokrtíšska firma žiada od štátu investičnú pomoc 93

Najčítanejšie správy

Novohrad

Rácz sa vrátil do materského klubu a šplhá sa v svetovom rebríčku (+ FOTO)

Úspešný pästiar z Lučenca dosiahol to, o čom mnohí športovci snívajú. Je v pozícii, keď si môže klásť podmienky.

V Lučenci tiekla krv, postarali sa o to študenti jednej zo stredných škôl

Niektorí bojovali so strachom, iní neskrývali svoje nadšenie z dobrého skutku. Oporou pri prvej skúsenosti boli učitelia.

Vyšla jedinečná kniha o našom regióne

Viac ako tristo historických fotografií sa podarilo vložiť do druhého vydania publikácie roku 1927.

Na sídlisku vybudovali najväčšie mestské parkovisko

Tento rok pribudlo v meste 71 parkovacích miest.

V sobotu sa rozhodne o postupe

BKM Lučenec sa pred posledným zápasom základnej časti posilnil o nového hráča.

Blízke regióny

Vo Zvolene sa zrazili vlaky, zranených je najmenej osem ľudí

Na nákladnej stanici sa čelne zrazil osobný vlak s nákladným.

Vo Zvolene sa zrazili vlaky, zranených je najmenej osem ľudí

Na nákladnej stanici sa čelne zrazil osobný vlak s nákladným.

Lúpež vo Zvolene: Na ulici prepadol ženu

Incident sa udial v skorých ranných hodinách. Útočník ušiel, polícia ho však vypátrala.

Vlaky budú čistejšie, vo Zvolene postavia technické centrum

Dnes vozne čistia pod holým nebom, nové stredisko bude mať vykúrenú halu.

Je rozhodnuté, Zvolen ide stavať letné kúpalisko

Najväčšiu investíciu smeruje Zvolen v budúcom roku do Barín.

Všetky správy

Polícia v Opoji zastrelila Jána Golisa, mal šéfovať bankomatovej mafii

Obeťou policajnej streľby je 42-ročný Ján Golis, známy z kauzy bankomatovej mafie. Druhým je 34-ročný Martin Krajčovic, ktorý figuroval v rovnakom prípade.

Dravecký porušil životosprávu a musel opustiť reprezentáciu

Hokejový zväz považuje vec za citlivú, nechce sa k nej veľmi vyjadrovať.

Vidíte na obrázku cikcakovité čiary? Môžete zažiť slepotu

Zakrivená slepota nie je diagnóza, spôsobuje ju evolúcia.

A toto vám ako napadlo, pani Nicholsonová?

Kým Pašku musela schladiť Laššáková, Nicholsonovú poslal do reality Galko.

Britský generál: Rusi môžu preťať káble a zrušiť internet

Podmorské káble sú zle chránené, Američania hovoria o ruských ponorkách v ich blízkosti.