CINOBAŇA. Tri mesiace sa po večeroch z Kultúrneho domu v Cinobani ozývala vrava a smiech. Šírila sa odtiaľ aj vôňa, akej by odolal len málokto. Ženy z dediny tu vyvárali a vypekali. Z ich stretnutí vyšla brožúrka s veľavravným názvom Recepty starých mám. Pokrstili ju štyri dámy múkou.
Najviac jej chutili dupčiaky
Projekt pod názvom Farebný svet si ženy obľúbili. „Stretli sme sa, zaspomínali, zašpásovali, oprášili staré recepty, aj si zaspievali. Vždy sme mali dobrú náladu," hovorí Vlasta Bernáthová. Najviac jej chutil dupčiaky. „Už som ich doma navarila. S manželom sme už len sami, takže sme ich jedli tri dni, ale nezunovali sa nám," dodá. Dupčiaky, teda zemiaky s kyslou kapustou, naučila ženy variť Margita Stieranková. Aj jej recept sa dostal do spomínanej brožúrky.
Starostka si obľúbila osie hniezda
Na stretnutia chodila aj starostka Cinobane, tiež šikovná kuchárka, Mária Švikruhová. Najviac jej chutili osie hniezda. „Naša lektorka Mária Palíková ich upiekla dozlata. Cesto sa jej skutočne vydarilo, osie hniezda boli výborné," hovorí starostka.
Spolu s Vierou Deákovou z Cinobane, Paulínou Gombalovou z Katarínskej Huty a Oľgou Gabľasovou z Turičiek sa stali krstnými mamami publikácie s receptami. Vyšla v náklade päťsto kusov a záujem o ňu bol veľký.
„Každá z nás chcela mať pamiatku na tak vydarené stretnutia, Niektoré staršie jedlá sa v Cinobani dnes už veľmi nevaria. V takejto písomnej podobe sa zachovajú aj pre budúce generácie," tvrdí Silvia Očovanová, ktorá stála pri projekte Farebný svet od samého začiatku.
Okrem varenia aj maľovali
V Cinobani má Silvia pod palcom kultúru. Keď sa dozvedela, že by v rámci grantového programu Zelená pre seniorov mohla získať peniaze, vďaka ktorým by sa stretnutia miestnych žien mohli stať originálnejšie a bohatšie, ani na chvíľu nezaváhala. Vypracovala projekt Farebný svet a želala si, aby bol úspešný.
„Nadácia Orange vyberala z vyše stoosemdesiatich projektov. Oslovil ju aj ten náš a tak ho podporili sumou vyše 900 eur. Potešilo nás to. Hlavnou myšlienkou projektu bolo spojiť rôzne vekové generácie žien formou spoločných varení, na ktorých oprašujeme recepty našich starých mám. Z tých, čo sme sa naučili, sme vydali kuchársku brožúrku. Je v nej dvadsaťsedem receptov z Cinobane, Turičiek a Katarínskej Huty. Naučili sme sa aj techniku maľovania na hodváb," približuje úspešný projekt Silvia. Dodá, že bez dobrej spolupráce so ženami z miestneho spolku Slovenského Červeného kríža, starostky a ochote skvelých dám by projekt nemal takú dobrú odozvu.
