POLTÁR. V sobotu 28. augusta je pre milovníkov dobrého jedla pripravená v Poltári tradičná súťaž vo varení a jedení gombovcov Gombovecfest 2010. Návštevníci sa zapoja aj do pokusu o prekonanie rekordu vo výrobe najdlhšieho šúľanca.
Tradičný jarmok i bohatý program
Súčasťou Gombovecfestu bude aj tradičný poltársky jarmok na Školskej ulici a bohatý kultúrny program. „Zároveň vyzývame všetky vychýrené kuchárky, gazdinky, mamy a staré mamy, ale aj všetkých tých, ktorí sa chcú zapojiť do súťaže so svojím vlastným receptom gombovcov, do súťaže o najchutnejší gombovec. Podmienky súťaže sú veľmi jednoduché. Stačí v sobotu 28. augusta do 10. hodiny odovzdať organizátorom minimálne 20 kusov gombovcov,“ povedal hovorca mestského úradu Ondrej Lepiš.
Podľa jeho slov budú gombovce anonymne očíslované a verejne vystavené pre divákov. Následne členovia poroty zloženej z odborníkov, ale aj z radov divákov ohodnotia gombovce podľa toho, ako im budú chutiť. Víťazné, teda najchutnejšie gombovce budú tie, ktoré získajú najviac bodov a ich autor či autorka získa od organizátorov cenu a diplom Kuchár/ka najchutnejších gombovcov.
Gombovce podľa tradičného receptu
„Návštevníci Gombovecfestu sa môžu tešiť aj na pokus o prekonanie slovenského rekordu vo výrobe najdlhšieho šúľanca. Poltárčania držia rekord z roku 2008, keď sa podarilo ušúľať šúľanec dlhý 228 centimetrov,“ vysvetlil Lepiš.
V súťaži v jedení gombovcov na čas bude musieť súťažiaci skonzumovať desať kusov gombovcov, pričom porota hodnotí ako dôkaz o skonzumovaní kôstky na tanieri. Organizátori pripravia gombovce podľa tradičného receptu.
Podľa primátora mesta Pavla Rončáka chce mesto Poltár tretím ročníkom netradičnej súťaže v jedení gombovcov pomôcť oživiť tradičné ľudové jedlá našich predkov a súťažno-zábavnou formou spropagovať a zviditeľniť mesto, ale aj región Hornohrad.
Pre Poltár a horný Novohrad je gombovec výraz prevzatý z maďarčiny a znamená slivkové gule alebo knedle plnené slivkami alebo slivkovým lekvárom.
