Nepokazte si Veľkú noc pokazeným žalúdkom

Nepokazte si Veľkú noc nezmyselným prejedaním a nezdravými jedlami. Dávajte si pozor najmä na úpravu a skladovanie potravín.

Údeniny a vajíčka, i keď sú chutné, nekonzumujte vo veľkom množstve.Údeniny a vajíčka, i keď sú chutné, nekonzumujte vo veľkom množstve. (Zdroj: ARCHÍV)

Počas sviatkov si treba dávať pozor na nákazy z jedla. Dávajte si pozor najmä na úpravu a skladovanie potravín. Nekonzumujte veľké množstvo nezdravých jedál ako sú údeniny a majonézové šaláty.

BANSKÁ BYSTRICA/LUČENEC/R. SOBOTA/V. KRTÍŠ. Počas veľkonočných sviatkov si mnohí zvyknú dopriať jedlá, ktoré nemusia vždy pozitívne vplývať na organizmus.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

„Riziko hrozí hlavne vtedy, ak veľkonočné jedlá nepripravíme podľa správnych technologických postupov a na ich prípravu nepoužijeme správne volené potraviny. Čo nám najviac hrozí, sú rozličné alimentárne nákazy,“ povedala hovorkyňa banskobystrického Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) Mária Tolnayová.

SkryťVypnúť reklamu

Ako pokračovala, nazývajú sa tiež črevné nákazy, keďže patologický proces po konzumácii kontaminovanej potraviny prebieha práve v čreve. Výsledkom takéhoto procesu je zvracanie, hnačka, teplota alebo iné príznaky, ktoré môžu vzniknúť po požití jedla kontaminovaného niektorými mikroorganizmami.

I vajíčka môžu spôsobiť nákazu

Práve vajce je podľa hovorkyne typickou potravinou, pri ktorej nemôžeme nikdy povedať, že nie je primárne nakazená. „Keďže to nikdy nemôžeme stopercentne vedieť, pri príprave jedla z vajec vždy berme do úvahy, že vo vajci môžu byť prítomné mikroorganizmy. Musíme ho spracovať tak, aby sme sa vyhli riziku nákazy,“ pokračovala vedúca odboru epidemiológie RÚVZ Mária Avdičová.

Upozornila, že hoci sa domáce vajcia všeobecne považujú za zdravé hlavne preto, že nepochádzajú z veľkochovov, neznamená to, že nie sú bez mikroorganizmov. Aj v domácich chovoch sa môžu vyskytovať hlodavce, ktoré udržujú v prírode tieto nákazy. Sliepky sa teda aj v takýchto chovoch môžu nakaziť.

SkryťVypnúť reklamu

Podľa Avdičovej je potrebné zdôrazniť aj manipuláciu so surovým mäsom. Ak sa krája na doske, nemali by sme ju už použiť pri porciovaní hotového, tepelne spracovaného mäsa.

„Na doske mohli ostať nejaké mikroorganizmy a my si môžeme už hotové mäso kontaminovať. To považujem za elementárnu zásadu v domácnosti i verejnom stravovaní.“ Ďalším problémom je podľa nej skladovanie uvarených potravín. Treba ich nechať vychladnúť a až potom uložiť do chladničky a pred opätovnou konzumáciou ich znova zohriať pri teplote minimálne 70 stupňov Celzia.

Pozor na salmonelózu

V prípade prejavu príznakov alimentárnej nákazy je potrebné ihneď nasadiť diétu, organizmus dostatočne zavodňovať neosladeným čajom. Ak príznaky pretrvávajú, je potrebné navštíviť lekára. Po vyšetrení odporučí liečbu, prípadne sa len pokračuje v diéte. Väčšina týchto chorôb sa totiž nelieči antibiotikami.

SkryťVypnúť reklamu

Hovorkyňa pokračovala, že výskyt alimentárnych nákaz v SR je pomerne vysoký napriek snahe odborníkov v určitých časových intervaloch opakovať informácie o prípadných rizikách. Napríklad salmonelóza sa u nás vyskytuje v tisícoch. Avdičová priblížila, že vlani zaznamenali 5500 ochorení. Navyše k lekárovi ide podľa nej len ten, kto má veľmi ťažký priebeh - malé deti a starší ľudia. Dospelí sa obyčajne vyliečia doma. Podobne je to aj v prípade ďalšej nákazy kamtilobakteriózy. Prenáša sa kontaminovaným hydinovým mäsom a tiež sa ročne vyskytuje v tisícoch prípadov.

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na My Novohrad

Komerčné články

  1. Stroje skladajú ako lego. Roboty z Považia menia priemysel
  2. Za 30 rokov videl v autoškole všeličo. Vodiči už nie sú tak zruční
  3. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  4. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  5. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby
  6. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo
  7. Za dovolenkové škody vyplatila Allianz o 41 percent viac
  8. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto?
  1. Záhradkári, pracujte len ráno a večer
  2. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku?
  3. OTS: LESY SR sa dištancujú od nepravdivých tvrdení
  4. Influenceri vzali na dovolenku ľudí, ktorých nepoznali
  5. Uprostred leta prichádza princ na bielom koni
  6. Letná revolúcia a špeciál o mužoch a našich svetoch
  7. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu
  8. Stanovisko LESY Slovenskej republiky, š. p.
  1. Tunisko nie je len o plážach. Takto vyzerá mimo rezortu 9 206
  2. Maldivy mimo sezóny. Dážď prišiel dvakrát, vila za cenu izby 7 539
  3. Apartmány pri mori nie sú len pre smerákov. Kde nájdete lacné? 2 804
  4. Trhy, história aj all inclusive. Kam k moru v Tunisku? 2 242
  5. Na Devín kyvadlovou dopravou zadarmo 2 159
  6. Hodnotenie profesionála: Ako je Turecko pripravené na leto? 2 093
  7. Čo môže spôsobiť minúta navyše pri pražení kávy? 2 039
  8. Inšpirujte sa tajomstvom najšťastnejších krajín sveta 1 921
  1. Štefan Šturdzík: Dankove " kopanie " do Pochody je ukážkou jeho mentálneho nastavenia .
  2. Tomáš Hrubý: Ľudia, čo sa vznášajú
  3. Ivan Mlynár: Fico s Tarabom chcú mať Vianoce po celý rok, nielen na Ježiška, alebo Gabčíkovo po krk vo vode.
  4. Miroslav Ferkl: Vy ste tu tiež prvýkrát?
  5. Jozef Sitko: Úrad prezidenta na dvore Hradu
  6. Ján Škerko: Keď pokrok znamená, že toaleta vie o vás viac než vaša rodina
  7. Martin Bača: Šachové ťah(olam)y (2)
  8. Štefan Šturdzík: Simona Leskovská no.1
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 19 571
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 726
  3. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 12 358
  4. Dávid Polák: Denník Dezoláta 6 674
  5. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 6 350
  6. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 5 869
  7. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 5 849
  8. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 5 712
  1. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  2. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  3. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii
  5. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  6. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  7. Marcel Rebro: Fico medzi čajom a oknom: Moskva nerada, keď sa kamoši pretvarujú
  8. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Pohľad zhora na Dunajskú Stredu.

Srdce Žitného ostrova zažilo mafiánsku masakru.


Ilustračné foto.

Boli prezlečení za policajtov.


Na mieste dopravnej nehody.

Auto zastavil až plot.


ZSSK pokrýva Wi-Fi službou už viac ako 75 % svojho vozového parku

Hoci palubný internet patrí medzi bežný štandard na železnici, jeho občasná nedostupnosť nemusí byť spôsobená technickou poruchou.


1
  1. Štefan Šturdzík: Dankove " kopanie " do Pochody je ukážkou jeho mentálneho nastavenia .
  2. Tomáš Hrubý: Ľudia, čo sa vznášajú
  3. Ivan Mlynár: Fico s Tarabom chcú mať Vianoce po celý rok, nielen na Ježiška, alebo Gabčíkovo po krk vo vode.
  4. Miroslav Ferkl: Vy ste tu tiež prvýkrát?
  5. Jozef Sitko: Úrad prezidenta na dvore Hradu
  6. Ján Škerko: Keď pokrok znamená, že toaleta vie o vás viac než vaša rodina
  7. Martin Bača: Šachové ťah(olam)y (2)
  8. Štefan Šturdzík: Simona Leskovská no.1
  1. Ivan Čáni: Blaha a Kaliňák junior narazili ale napriek tomu ďalej ohlupujú svoj už aj tak dostatočne ohlúpený fan club. 19 571
  2. Viktor Pamula: Fico je nebezpečný 16 726
  3. Michael Achberger: Prestaňte rátať kalórie. Toto vás naučí chudnúť jednoduchšie! 12 358
  4. Dávid Polák: Denník Dezoláta 6 674
  5. Radko Mačuha: Oslobodenie prichádza z Východnej. 6 350
  6. Juraj Kumičák: Ako Cyril a Metod fašistom pomáhali... 5 869
  7. Ján Valchár: Delúzia svätých Cyrila a Metoda 5 849
  8. Rastislav Puchala: Ficovo devínske šialenstvo 5 712
  1. Věra Tepličková: Vážený pán premiér
  2. Marcel Rebro: Dobrý vojak Pellegriny: Poslušne hlásim, že idem do vojny!
  3. Marcel Rebro: Dúhová facka pre červených: Ako si Smeráci vylámali zuby na Volkswagene
  4. Marcel Rebro: Matúš Šutaj Eštok zachraňuje východ po povodniach: z pláže na Sardínii
  5. INESS: Aké je (ne)produktívne zdravotníctvo?
  6. Marcel Rebro: Prezident v maskáčoch: Pellegrini sa ide hrať na vojačika, zatiaľ čo krajina horí
  7. Marcel Rebro: Fico medzi čajom a oknom: Moskva nerada, keď sa kamoši pretvarujú
  8. Věra Tepličková: Krutá rana pre opozíciu: Minister Takáč opäť nakupoval potraviny

Už ste čítali?

SkryťZatvoriť reklamu