Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Nepokazte si Veľkú noc pokazeným žalúdkom

Nepokazte si Veľkú noc nezmyselným prejedaním a nezdravými jedlami. Dávajte si pozor najmä na úpravu a skladovanie potravín.

Údeniny a vajíčka, i keď sú chutné, nekonzumujte vo veľkom množstve.Údeniny a vajíčka, i keď sú chutné, nekonzumujte vo veľkom množstve. (Zdroj: ARCHÍV)

Počas sviatkov si treba dávať pozor na nákazy z jedla. Dávajte si pozor najmä na úpravu a skladovanie potravín. Nekonzumujte veľké množstvo nezdravých jedál ako sú údeniny a majonézové šaláty.

BANSKÁ BYSTRICA/LUČENEC/R. SOBOTA/V. KRTÍŠ. Počas veľkonočných sviatkov si mnohí zvyknú dopriať jedlá, ktoré nemusia vždy pozitívne vplývať na organizmus.

„Riziko hrozí hlavne vtedy, ak veľkonočné jedlá nepripravíme podľa správnych technologických postupov a na ich prípravu nepoužijeme správne volené potraviny. Čo nám najviac hrozí, sú rozličné alimentárne nákazy,“ povedala hovorkyňa banskobystrického Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (RÚVZ) Mária Tolnayová.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako pokračovala, nazývajú sa tiež črevné nákazy, keďže patologický proces po konzumácii kontaminovanej potraviny prebieha práve v čreve. Výsledkom takéhoto procesu je zvracanie, hnačka, teplota alebo iné príznaky, ktoré môžu vzniknúť po požití jedla kontaminovaného niektorými mikroorganizmami.

I vajíčka môžu spôsobiť nákazu

Práve vajce je podľa hovorkyne typickou potravinou, pri ktorej nemôžeme nikdy povedať, že nie je primárne nakazená. „Keďže to nikdy nemôžeme stopercentne vedieť, pri príprave jedla z vajec vždy berme do úvahy, že vo vajci môžu byť prítomné mikroorganizmy. Musíme ho spracovať tak, aby sme sa vyhli riziku nákazy,“ pokračovala vedúca odboru epidemiológie RÚVZ Mária Avdičová.

Upozornila, že hoci sa domáce vajcia všeobecne považujú za zdravé hlavne preto, že nepochádzajú z veľkochovov, neznamená to, že nie sú bez mikroorganizmov. Aj v domácich chovoch sa môžu vyskytovať hlodavce, ktoré udržujú v prírode tieto nákazy. Sliepky sa teda aj v takýchto chovoch môžu nakaziť.

Skryť Vypnúť reklamu

Podľa Avdičovej je potrebné zdôrazniť aj manipuláciu so surovým mäsom. Ak sa krája na doske, nemali by sme ju už použiť pri porciovaní hotového, tepelne spracovaného mäsa.

„Na doske mohli ostať nejaké mikroorganizmy a my si môžeme už hotové mäso kontaminovať. To považujem za elementárnu zásadu v domácnosti i verejnom stravovaní.“ Ďalším problémom je podľa nej skladovanie uvarených potravín. Treba ich nechať vychladnúť a až potom uložiť do chladničky a pred opätovnou konzumáciou ich znova zohriať pri teplote minimálne 70 stupňov Celzia.

Pozor na salmonelózu

V prípade prejavu príznakov alimentárnej nákazy je potrebné ihneď nasadiť diétu, organizmus dostatočne zavodňovať neosladeným čajom. Ak príznaky pretrvávajú, je potrebné navštíviť lekára. Po vyšetrení odporučí liečbu, prípadne sa len pokračuje v diéte. Väčšina týchto chorôb sa totiž nelieči antibiotikami.

Skryť Vypnúť reklamu

Hovorkyňa pokračovala, že výskyt alimentárnych nákaz v SR je pomerne vysoký napriek snahe odborníkov v určitých časových intervaloch opakovať informácie o prípadných rizikách. Napríklad salmonelóza sa u nás vyskytuje v tisícoch. Avdičová priblížila, že vlani zaznamenali 5500 ochorení. Navyše k lekárovi ide podľa nej len ten, kto má veľmi ťažký priebeh - malé deti a starší ľudia. Dospelí sa obyčajne vyliečia doma. Podobne je to aj v prípade ďalšej nákazy kamtilobakteriózy. Prenáša sa kontaminovaným hydinovým mäsom a tiež sa ročne vyskytuje v tisícoch prípadov.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  2. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  3. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  4. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Škola môže vyzerať aj inak!
  2. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  3. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  4. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  5. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  8. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  9. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  10. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 212
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 236
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 761
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 040
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 630
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 385
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 747
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 523
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 508
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 423
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Vláda predĺžila zákaz vychádzania, avšak platia výnimky

Kto sa preukáže certifikátom o negatívnom výsledku antigénového testu, vykonaného počas celoplošného testovania, má voľnejší režim.

Antigénový test na Covid-19.

Fitnesky a kulturisti sa v Hnúšti nezídu

Juniorský šampionát skúsili usporiadatelia zachrániť preložením na jeseň roka 2020.

Šampionát v Hnúšti 2018.

Kto má kde testovacie miesto v Lučenci, mesto zverejnilo kompletný zoznam

Samospráva odporúča časový harmonogram podľa začiatočného písmena priezviska.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zomrel majiteľ známej nitrianskej firmy Turancar

Viliam Turan mal 66 rokov. Podnikať začal krátko po nežnej revolúcii.

Celoplošné testovanie v Nových Zámkoch a Šuranoch: ZOZNAM odberných miest

Testovať sa bude aj v kine či športovej hale. Fungovať bude aj pojazdné odberné miesto.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Už ste čítali?