HRNČIARSKE ZALUŽANY. Z prevádzky výrobného družstva (v.d.) Šamotka Hrnčiarske Zalužany v okrese Poltár vyjde tento rok jubilejný, 1,5-miliónty keramický súdok. V.d., ktoré je jedným z najstarších na Slovensku, ich pre potreby našich domácností vyrába od svojho založenia v roku 1950.
"Miliónty kus sme dodali na trh v roku 1996 a za ďalších 15 rokov sme vyrobili ďalších päťsto tisíc kusov," povedal predseda predstavenstva v.d. Radovan Séleš.
Návrat k domácemu spracovaniu zeleniny
S predajom súdkov na kapustu bolo družstvo paradoxne úspešné aj počas hospodárskej krízy. Napríklad v roku 2009 ich vyrobilo a predalo približne 40-tisíc, čo bolo porovnateľné s predchádzajúcimi rokmi. Vlani dokonca predaj dosiahol zhruba 50-tisíc kusov a družstvo zaznamenalo aj zisk asi 20-tisíc eur.
Podľa Séleša bolo to najmä preto, že kríza vrátila ľudí k domácemu spracovaniu zeleniny a súdky na jej zhodnotenie sa tak pomerne dobre predávali. Ľudia, najmä na vidieku sú totiž dlhodobo naučení spracovávať plody polí a záhrad doma. Navyše, zelenina z trhov či hypermarketov bola drahá a nemala tú správnu chuť.
Kameninové súdky na kapustu tvoria dnes asi 70 percent predaja družstva, zvyšok predstavuje iný sortiment, napríklad keramické kvetináče či pekáče na husi a kačice. Približne 80 percent výroby predala vlani Šamotka v zahraničí.
Investícia do obnovy prevádzky
Slovenské súdky kupovali najmä v Českej republike, Maďarsku a Poľsku, ale tiež v Nemecku, Anglicku či v Srbsku. Šamotka vlani aj investovala a to asi 40-tisíc eur do obnovy interiéru výrobnej prevádzky. Kedysi populárne súdky na kapustu, vypaľované v peciach Šamotky z novohradskej hliny, mali v 70. a 80. rokoch uplynulého storočia takmer v každej slovenskej domácnosti.
Aj keď začiatkom nového tisícročia strácali na popularite, pretože ľudia začali vo veľkom nakupovať kapustu vo vznikajúcich hypermarketoch, uplynulé roky potvrdili, že tradícia má nielen na Slovensku, ale aj v okolitých krajinách stále silné korene. V čase najväčšej slávy, koncom 80. rokov uplynulého storočia družstvo dávalo prácu asi 150 ľudom. Dnes ich zamestnáva približne 30.
