Štvrtok, 22. október, 2020 | Meniny má SergejKrížovkyKrížovky

Na Gemeri bude na vianočných stoloch rozvoniavať hruškovica

Pálenica v Revúckej Lehote zažíva najväčší nápor v posledných dňoch pred Vianocami. Ľudia chcú mať na vianočnom stole ochutnávku tohtoročnej úrody.

Aperitív na Gemeri bude tento rok voňať hruškami.Aperitív na Gemeri bude tento rok voňať hruškami. (Zdroj: ILUSTRAČNÉ: SITA)

V tomto roku to bude hruškovica.

REVÚCKA LEHOTA. Aperitív na Gemeri bude tento rok voňať hruškami. Pestovatelia ovocia využívajú aj posledné chvíle pred Vianocami, aby z pripraveného kvasu stihli vyrobiť kvalitný destilát. Ako povedal prevádzkovateľ pálenice v Revúckej Lehote Miroslav Balco, príroda bola v tomto roku posunutá o celý mesiac. Kým v minulosti pred Vianocami finišovali so slivovicou, tento rok prúdi medenými rúrkami hlavne hruškovica.

Pálenica v Revúckej Lehote funguje už desiaty rok. Najväčší nápor zažíva práve v posledných dňoch pred Vianocami.

Skryť Vypnúť reklamu

„Každý kvas má svoj čas, keď je pripravený na pálenie. Toto obdobie je už tradične vychytené, pretože každý chce stihnúť doniesť na vianočný stôl ochutnávku tohtoročnej úrody. Pálime klasickou dvojkotlovou metódou, neprešli sme na modernejšie jednokotlové metódy, kúrime drevom, neprešli sme ani na plyn. Je to doslova storočiami overená klasická metóda. Medené zariadenia, ktoré spĺňajú všetky hygienické kritériá, preveril čas natoľko, že podľa mňa netreba experimentovať s novinkami. Na kvalitnú pálenku je potrebný dobrý kvas. Ak sa dá vypiť, bude dobrá aj pálenka. Sme pestovateľská pálenica, to znamená, že robíme službu občanom. Základ si donesú, ten začneme variť a následne destilovať,“ hovorí Balco.

Ovocný destilát neznamená pre obyvateľov Gemera spôsob úniku od životných ťažkostí. Ceny domácej pálenky sú totiž oveľa vyššie ako podobný tovar v obchodoch.

Skryť Vypnúť reklamu

„Pálenka prechádza v našej pálenici dvojnásobnou destiláciou. Pri viacerých cykloch sa už stráca chuť ovocia. Potom by to už bol iba čistý lieh. Tento rok bol špecifický, pretože sa urodili väčšinou len hrušky alebo málo rozšírené ovocie ako napríklad trnky alebo drienky. Po iné roky sa v tomto čase páli už slivovica, pretože hrušky bývajú dávno spracované. Celý rok bol akoby posunutý o mesiac. Tento rok mrazy zničili skoro všetky slivky, takže na vianočnom stole bude akurát hrušková chuť,“ doplnil prevádzkovateľ pálenice v Revúckej Lehote.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  2. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  3. Päť chýb pri zateplení strechy
  4. Vitajte v postapokalyptickom svete
  5. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  6. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  7. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  8. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  9. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  2. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  3. Programátori prezradili, čo ich v práci najviac motivuje
  4. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  6. Úprava osobného motorového vozidla
  7. Important information for Brazilians living in Slovakia
  8. Prečo sú dnes ryby také dôležité?
  9. Vitajte v postapokalyptickom svete
  10. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  1. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 17 514
  2. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 15 332
  3. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 15 150
  4. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 12 621
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 11 896
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 9 946
  7. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 9 929
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 524
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 442
  10. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 250
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Lučenecká nemocnica eviduje približne 70 nakazených zdravotníkov

Na pomoc im prišli zatiaľ dvaja ambulantní lekári.

ilustračné foto

O petícii rokovali na ministerstve

Iniciátora petície Za zachovanie súčasnej platnej legislatívy v oblasti stravovania zamestnancov Ľubomíra Sečkára s jeho tímom prijala generálna riaditeľka sekcie práce Ministerstva práce, sociálnych vecí a rodiny SR Danica Lehocká.

Odberové miesto na testovanie pacientov na ochorenie COVID-19 pred Infekčným pavilónom na Kramároch.
Akcia platí len 24 hodín

LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY

Akcia platí pre nových aj existujúcich predplatiteľov, ktorí si ho predĺžia.

Táto akcia platí len 24 hodín a nebude sa opakovať.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Zoznam odberných miest v Dolnom Kubíne, Námestove, Trstenej a Tvrdošíne

Samosprávy finišujú s prípravami na pilotné testovanie na COVID-19, ktoré sa začne už zajtra ráno.

Zamestnanec reťazca: Mali sme pozitívnu kolegyňu, musel som ísť aj tak do práce

Aké pocity zažívajú ľudia z prvej línie, sme zisťovali od zamestnanca nemenovaného obchodného reťazca.

Prinášame informácie o pripravovanom testovaní na Orave

Získať dobrovoľníkov ku odberom je v niektorých dedinách ťažké, v Sihelnom bude pomáhať aj starosta.

Už ste čítali?