Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Pálenica vypáli alkohol zo všetkého, čo sa urodí

Po štyroch rokoch je pálenica v Lučenci opäť v prevádzke. V týchto mesiacoch si tu zákazníci podávajú kľučku.

Otvorená je len dva mesiace a podľa Jaroslava Veselku už doteraz poslúžila vyše osemdesiatim klientom.Otvorená je len dva mesiace a podľa Jaroslava Veselku už doteraz poslúžila vyše osemdesiatim klientom. (Zdroj: Zuzana Suráková)

LUČENEC. Dvere lučeneckej pálenice sú po štyroch rokoch opäť otvorené. Hoci je v prevádzke len od prvého septembra, už sa v nej stihlo vypáliť 1200 litrov stopercentného alkoholu.

Záhradkári sa mali naozaj z čoho tešiť. „Tento rok bol na úrodu veľmi štedrý, hlavne čo sa týka ovocia. Práca v pálenici je sezónna. Najhustejšie to máme práve teraz, v mesiacoch november a december. Otvorení sme dva mesiace a už obslúžili viac ako osemdesiatštyri ľudí,“ hovorí prevádzkár pálenice pod záhradkami Jaroslav Veselka. Ľudia sem nosia všetko, čo sa v tomto podnebnom pásme urodí. „Tento rok sa darilo najmä jablkám, ale nezaostávali ani hrušky. So slivkami je to však biednejšie,“ hovorí pán Veselka. Maďarskej konkurencie sa neboja. „Zatiaľ som nepočul, že by ľudia uprednostňovali pálenice v susednom Maďarsku. Naši občania, ktorí by tam chodili, riskujú, že budú za takéto konanie postihnutí za dovoz liehu,“ približuje pán Veselka.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľudia uprednostňujú zmesy pred odrodami. „Je to viac-menej z donútenia. Pálenica totiž funguje na princípe dvoch kotlov. Na jednu várku treba dvesto litrov ovocia a len málokto nazbiera také množstvo ovocia jedného druhu. Preto sa častejšie stretávame s rôznymi druhmi ovocia v kvase. Nedávno sa však k nám dostala čistá odroda čierneho ríbezlia, z čoho som bol prekvapený. Predsa len nazbierať také množstvo ríbezlia nie je jednoduché,“ hovorí vedúci. Ak nie je dobrý kvas, ani pálenka nebude chutná. „Tí skúsenejší si kvas donesú už vykvasený, menej skúsenejší majú možnosť ho v našej pálenici uložiť a my dohliadneme na správne vykvasenie. Čím menej zbytkového cukru kvas obsahuje, tým je lepší. V pálenici na meranie hodnoty cukru používame špeciálny prístroj, tzv. refraktometer.

Skryť Vypnúť reklamu

Lučeneckú pálenicu nevyhľadávajú len domáci, ale aj ľudia z iných regiónov. „Samozrejme, prevažná väčšina našich zákazníkov je z Lučenca a okolia, ale mali sme tu aj Bratislavčanov.“ Pálenica fungovala dvadsať rokov, potom bola štyri roky nepoužívaná. „V súčasnosti prešla modernizáciou. Na druhom kotli bola nainštalovaná destilačná kolóna, v ktorej prebieha viacnásobná destilácia s možnosťou chladenia pár. Tento spôsob dáva pálenke jemnejšiu chuť a zabezpečuje odstránenie aj poslednej smietky či zdraviu škodlivého metylalkoholu,“ vysvetľuje Veselka. Cena za vypálenie jedného litra 50-percentného alkoholu je stanovená na 4,90 eur. „V tejto cene je už zahrnutá aj spotrebná daň,“ dodá na záver pán Veselka.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  1. Aplikácia, kde z pohodlia domova zlikvidujete škodovú udalosť?
  2. Škola môže vyzerať aj inak!
  3. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  4. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  5. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  6. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  7. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  8. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  9. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  10. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 494
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 448
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 22 054
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 049
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 831
  6. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 11 585
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 362
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 489
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 471
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 421
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Vláda predĺžila zákaz vychádzania, avšak platia výnimky

Kto sa preukáže certifikátom o negatívnom výsledku antigénového testu, vykonaného počas celoplošného testovania, má voľnejší režim.

Antigénový test na Covid-19.

Fitnesky a kulturisti sa v Hnúšti nezídu

Juniorský šampionát skúsili usporiadatelia zachrániť preložením na jeseň roka 2020.

Šampionát v Hnúšti 2018.

Kto má kde testovacie miesto v Lučenci, mesto zverejnilo kompletný zoznam

Samospráva odporúča časový harmonogram podľa začiatočného písmena priezviska.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Na štyroch miestach v Trenčíne budú testovať z auta. Odberné miesto je aj na futbalovom štadióne

Na celoplošné testovanie bude Trenčanom k dispozícii počas dvoch najbližších víkendov 50 odberných miest. Pozrite si, kde ich nájdete.

Pacientov a pokút v Trnave pribúda

Celoplošné testovanie čaká Trnavu už tento víkend.

Virológ Klempa: Najbližšie týždne budú pre nás veľmi ťažké

Boris Klempa tvrdí, že celoplošné testovanie je teoreticky skvelá vec. Treba však brať do úvahy všetky okolnosti či riziká.

Už ste čítali?