Nedeľa, 17. január, 2021 | Meniny má NatašaKrížovkyKrížovky

Medovina zreje dva roky, čím je staršia, tým je lepšia

Jeho med poznajú aj v zahraničí. Včelár zo Želoviec chová včely už viac ako tridsať rokov. Pán Pavel vie o medovine spievať chválospevy až v jedenástich jazykoch. Hovorí, že včely sú hotový zázrak. Ak umrie tá posledná, zaznie svetu umieráčik.

ŽELOVCE. Včely. Vďaka nim si dokážeme osladiť život, ale aj omladnúť o niekoľko rokov. Pán Pavel Kováč zo Želoviec o tom vie svoje. Hoci má už päťdesiatsedem rokov, na svoj vek vôbec nevyzerá.

O medovine vie hovoriť až v jedenástich jazykoch. Jeho materskú kašičku využívajú ženy z celého Slovenska, aby omladli.

K včelám ho priviedol svokor

Pavel sa včeláreniu venuje už viac ako tridsaťtri rokov. „Kým som sa neoženil, nevedel som o tom nič. Svokor bol však vášnivým včelárom a tak tomuto remeslu priučil aj mňa. Začiatky boli ťažké. Na žihadlá som si zvykal len veľmi ťažko,“ hovorí Želovčan. Dlhé roky skúseností od dobrého učiteľa sa mu však vyplatili.

„Najprv som prácu so včelami bral ako koníček. No po desiatich rokoch som zanechal zamestnanie a povedal som si, že v živote chcem robiť to, čo ma najviac baví. Za domom som si vybudoval dielňu. Takú veľkú, že by sa tam dalo aj bývať,“ smeje sa. Na včelárenie nedá dopustiť, hoci sa stretol aj so zákernými ľuďmi.

„Bolo to pred viac ako desiatimi rokmi. V tých časoch sa s včelami ešte oplatilo cestovať. Vtedy sa nám stalo, že niekto plné rámiky medu vymenil za prázdne. To je jedna z tých nepríjemných situácií, na ktoré len tak ľahko nezabudnete,“ zaspomína ambiciózny muž.

Med je vhodný aj pre alergikov

Med sa rozoznáva podľa farby a chuti. „Dá sa povedať, že sú štyri základné druhy medu. Zber sa začína na jar, kedy kvitne repka olejná. Z nej je med biely ako mlieko, ktorý veľmi rýchlo skryštalizuje. Potom je agátový, ten je tmavý.

Kvetový med je zmiešaninou všetkého, čo kvitne počas leta. Môžu to byť stromy, ovocie, kvety na lúke. A posledný je medovicový. Ten vzniká tak, že vošky vylučujú sladké šťavy, ktoré včielky dokážu premeniť na med. Tento med je vhodný pre alergikov, pretože neobsahuje žiadny peľ,“ hovorí Želovčan. Už v minulosti ľudia verili, že včelie výrobky majú liečivý účinok.

„Potom nastal veľký boom rôznych liekov a ľudia sa na chvíľu odvrátili od prírodných liečiv, ako ich poznali naši predkovia. A začali veriť chémii. Tento rok však môžem povedať, že pre nás včelárov nastala pozitívnejšia situácia. Pred zhruba mesiacom boli medializované liečivé účinky včelieho peľu. O pár dní neskôr som na vlastnej koži zistil, čo všetko dokážu médiá. Na slávnostiach v Hrušove som nestíhal dokladať tovar na pult, tak išiel na dračku,“ hovorí.

V Egypte balzamovali múmie propolisom

Už starí Egypťania využívali včelie produkty. „Propolis používali na balzamovanie múmií. O pár rokov neskôr vedci vyslovili domnienku, že prach z kostí múmií má liečivé účinky. No v skutočnosti to bol práve propolis. História ma fascinuje a pri pátraní som sa dozvedel veľa takýchto pikošiek. Ak by som ich začal rozprávať, strávili by sme tu aj celý deň,“ hovorí.

Propolis je lepkavá hmota, ktorú buď necháme v suchom stave, alebo ju zriedime v alkohole či liehu. Vo vode je nerozpustný. „Suchý propolis sa používa napríklad na odstránenie kurieho oka. Musíte tento proces opakovať aspoň trikrát,“ hovorí skúsený včelár. Zriedený je účinný pri bolestiach hrdla, úspešne lieči paradentózu, rôzne otvorené rany, popáleniny, žalúdočné problémy, vredy.

„Keď ma začína bolieť hrdlo, stačí, že si ním párkrát poriadne vykloktám hrdlo a prejde mi to. Asi aj preto skoro vôbec nechodím k lekárovi,“ dodá.

Včelí peľ omladzuje

Vďaka včeliemu peľu môžete omladnúť. „Je to v podstate samčia pohlavná bunka kvetu. Výlučky slinných žliaz sa postarajú o to, aby sa včielkam na zadných nožičkách z neho urobila hrudka. Po tom, čo včielka priletí do úľa, sa to na zberných mriežkach zachytí,“ vysvetľuje.

Ide o čisto prírodný produkt, žiadne chemikálie. Tieto malé guličky sú sfarbené podľa typu kvetu. Využíva sa na zníženie krvného tlaku, choroby srdca, pečene, lieči sa ním prostata či zvýšenie potencie.

„Práve vďaka včeliemu peľu dosiahol pán primár Košlík z nemocnice v Košiciach naozaj pozoruhodné výsledky v pečeňových testoch. Už dlhé roky totiž využíva na liečenie práve peľ, čo ma veľmi teší,“ vysvetľuje pán Kováč.

Kašička posilní imunitu

Materská kašička je vhodná aj na vyhladzovanie vrások. „Práca so zberom kašičky je veľmi náročná. Za štyridsať-osem hodín od jednej rodiny dostanem okolo desať gramov, takže je veľmi vzácna,“ vysvetľuje Pavel.

Priaznivo vplýva na chudokrvnosť, zníženie vysokého krvného tlaku, malým deťom pri nechuti do jedla, ale aj na posilnenie celkového imunitného systému.

„Mám jednu pani z Ružomberku, tiež sa jedná o lekárku, ktorá kašičku používa na vyhladzovanie vrások. Jej vek je záhadou aj pre mňa,“ smeje sa.

Sviečky z včelieho vosku

Jeho srdcovou záležitosťou je však medovina. Okrem toho, že vie o nej rozprávať azda každému turistovi v jeho jazyku, v širokom okolí niet lepšej.

„Recept mám od svokra. Medovina musí dozrievať aspoň dva roky. Čím je staršia, tým je lepšia. Musí mať výraznú chuť po mede. Tajomstvo bylín a rôznych ingrediencií si každý včelár poctivo stráži,“ vysvetľuje šikovný Želovčan.

Okrem tohto sa venuje aj výrobe rôznych sviečok. „Vôňa sviečky z včelieho vosku je tou najkrajšou spomedzi všetkých vonných sviečok. Mali by sme si ju zapáliť hlavne vtedy, keď sme nervózni alebo večer pre dobrý spánok,“ dodá včelár.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  2. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  3. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  4. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  5. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  8. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  9. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  10. Tipni si na Petru Vlhovú a získaj 10 eur
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 21 347
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 15 599
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 7 768
  4. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 7 554
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 518
  6. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 179
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 310
  8. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 298
  9. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 161
  10. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 010
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

Aj v našom regióne začne od zajtra celoplošné skríningové testovanie

Potrvá až do 26. januára. Potom sa dozvieme kto bude patriť medzi lepšie alebo horšie okresy.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

Rozsiahla rekonštrukcia prebieha podľa plánu

V Poltári vynovujú kultúrny dom, dočkajú sa aj digitálneho kina.

Kultúrny dom v Poltári sa dočkal rozsiahlej rekonštrukcie.

Lučenec sa po prehre s moskovským gigantom rozlúčil s Ligou majstrov

Novohradčania sa v aktuálnom ročníku prebojovali medzi 32 najlepších tímov Európy.

Mimel Lučenec.
Počas prvej etapy očkovania v rimavskosobotskej nemocnici.

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Odišiel Ján Bartík

Hokejová rodina v Nitre stratila jedného zo svojich dlhoročných členov.

Druhý deň testovania v Nitre: Miera pozitivity klesla pod percento

Otestovať sa prišlo vyše 14-tisíc ľudí. Pozitívnych bolo podstatne menej ako pred týždňom.

Vláda predĺžila zákaz vychádzania. Čaká nás testovanie, štátu majú pomôcť mestá a obce

Skríningové testovanie sa začne v pondelok 18. januára a potrvá do utorka 26. januára.

Už ste čítali?