ZÁZRIVÁ. „Ovce a pastierstvo neodmysliteľne patria ku našej dedine,“ povedal starosta Matúš Mních. „V poslednej dobe je však z maštalí čoraz menej počuť bučanie kráv, erdžanie koní či bľačanie oviec. Preto sme sa rozhodli ľuďom pripomenúť pomaly miznúce tradície a ukázať, ako sa žije na salaši.“
Pre domácich aj turistov
Ovčiarske obyčaje – redikaňä v Zázrivej je vyvrcholením projektu cezhraničnej spolupráce s názvom Bačovanie v Karpatoch. Preto sa v sobotu 19. júna zázrivskou dolinou niesol zvuk zvoncov, píšťal, fujár, trombít, gájd, práskanie bičom, údery kováčskym kladivom a spev slovenských aj českých folklórnych skupín.
Dojenie oviec.
„Projekt je zameraný na obnovenie ovčiarskych tradícií v regióne Oravy aj českého Valašska Horního Vsacka,“ povedal Peter Madigar z Občianskeho združenia Partnerstvo pre MAS Terchovská dolina, ktoré podujatie spoločne s miestnym obecným úradom zorganizovalo. „Takéto aktivity pomôžu prilákať viac turistov.“
Ťažká práca
Po voľbe baču prišlo na rad miešanie oviec, dojenie a odchod na hoľu. Medzi prizerajúcimi sa stál aj Cyril Jurčík zo Zázrivej, ktorý bačoval na salaši. „Pozerať sa na to je dobre. Ale keď si spomeniem, že sme traja museli obriadiť tristo oviec každý deň, tak sa mi až zle robí. Bačovanie je veľmi náročná práca. Kto neskúsil, neuverí.“
Pravá žinčica najlepšie chutí z dreveného črpáka.
Na pasenie si zaspomínala aj 83-ročná Mária Paveleková. „Ako deti sme pásavali kravy. Všetky hole, kopce a lúky sa využívali. Teraz je väčšina z nich zarastená vysokou trávou a kríkmi. Nemá sa o ne kto starať. Ľudia si všetko kúpia v obchode. Plné chemických látok. Aspoň že tu je žinčica a bryndza pravá.“
Viac fotografií si môžete pozrieť vo fotogalérii na http://orava.sme.sk/c/7878031/redikana-v-zazrivej.html
[content type="avizo-clanok" id="7878031" url-type="sme-article" title="Viac fotografií si môžete pozrieť vo fotogalérii" img="https://m.smedata.sk/api-media/media/image/sme/5/56/5649845/5649845.jpeg?rev=2"]Redikaňä oviec[/content]
Kde sú ovce, je syr. Kde je syr, je aj bryndza. A čo ešte?Čítajte
