PODBIEL. Držková polievka má svojich odporcov aj ľudí, ktorí ju milujú. Tí druhí sa zišli v Podbieli na treťom ročníku Podbieľanskej držky. Okrem domácich prišli aj zástupcovia Zákamenného, Zábiedova a ďalších okolitých dedín. Až 21 tímov sa okolo kotlov začalo zvŕtať po tradičnom začiatku. Postaral sa oň výstrel z dela.
Najlepšia polievka
Vydarené podujatie organizoval spolok mladých ľudí Haliganda a občianske združenie Xsicht. Členom je aj Peter Smolár, ktorý vysvetlil, prečo sa pod Bielou skalou varí držková polievka a nie tradičný guľáš. „Vy to neviete? Držková polievka preslávila Podbiel. Starostova mama robí kuchárku v reštaurácii v dedine. Nie je lepšej držky. Je vychýrená široko-ďaleko a láka k nám ľudí už desaťročia.“
Podbieľanskú držku odštartoval výstrel z dela.
Snažili sme sa nakuknúť pod pokrievku pani Korčuškovej. „Tajomstvo výbornej maminej polievky nevieme ani my,“ povedal starosta Slavomír Korčuška. „Stráži si ho ako recept na becherovku. Samozrejme, že vieme, ako sa držková varí, ale drobnosti, ktoré ju robia tou najlepšou, nepoznáme.“
Aj preto, že starosta vie, ako chutí výborná držková polievka, ocitol sa v porote. „Nebolo jednoduché vybrať tú najlepšiu. Ak z každej porcie zjete len jednu lyžicu, pri poslednej už máte dosť. Každý má iné chute, preto si myslím, že vyhrali všetci, ktorí prišli.“
Porota rozhodla, že najlepšie kuchárky sú Podbielanské hasičky, druhé skončilo družstvo reštaurácie Korčuška a tretie Kočeny.
Navarené. Ide sa jesť.
Súťažili aj pilčíci
Súčasťou podujatia bola aj pilčícka súťaž. Motorovú pílu zobralo do rúk 32 súťažiacich. Svoju zručnosť predviedli v stínke, kombinovanom reze na presnosť na podložke, odvetvovaní a ťahaní lana z LKT na vzdialenosť 50 metrov. Súťažiaci mali túto disciplínu sťaženú tým, že popri ťahaní lana museli niesť tri úväzky dreva s hmotnosťou približne šesť kilogramov.
Na konci ešte zapli tri kláty dreva. Najlepší dosahovali časy okolo minúty.
„Chlapi utekali do odpadnutia,“ povedal Peter Smolár. „Brali to vážne, veď pre najlepších troch čakali motorové píly od Dolmaru.“
Súťaž v odvetvovaní.
Prvý skončil Jaroslav Miklušek z Liesku, druhý Dolnokubínčan Peter Prídavok a tretí Marek Janiga z Liptovskej Osady.
Okrem toho bol pre domácich majstrov pripravený stánok s výrobkami Dolmar, ukážka lesnej techniky LKT, výstava traktorov, kálanie dreva. Rozprúdiť krv si mohli pri pílení dreva ručnou pílou. Tí najmocnejší si zmerali sily s LKT traktorom. Lano vzalo do rúk šesťdesiat chlapov a ťahali, čo im sily stačili. V LKT sedel Peter Smolár. „Zaradil som jednotku, ale keď ľudia zabrali, začali mi kolesá šmýkať a potiahli ma dozadu. Na druhý pokus sa laná roztrhli.“
Víťazstvo nad silným strojom ich potešilo. Na akcii sa predviedol aj Marek Kubas z Rabče, ktorý je majstrom sveta vo výmene reťaze motorovej píly. V Podbieli to stihol za 9,14 sekundy.
