Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Husi vymenili za kačky

V Kolároch kedysi gagotali v každom treťom dvore.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ: SME/TIBOR SOMOGYI)

KOLÁRE. Husi. Uctievali ich už Indovia, Egypťania, Rimania i Kelti. Na niektorých dedinách v našom regióne ich kedysi chovali v mnohých dvoroch. Jednou z nich boli Koláre, obec v okrese Veľký Krtíš. November bol práve mesiac, kedy ich gazdiné začali „štopať“.
„Aby z nich nebolo dobré len mäso, ale aj pečienka a masť, museli ich štopať štyri týždne,“ hovorí Alžbeta Gresinová, starostka obce.

Husi obľubujú vodu. Blízko Kolár tečie rieka Ipeľ. Tento fakt ovplyvnil skutočnosť, že v minulosti ste počuli ich gagotanie z každého tretieho dvora.
„Dnes sa ženy preorientovali skôr na kačky. Tie ľahšie vychováte,“ hovorí starostka.
Jednou z tých, ktoré chovali husi, je i Magdaléna Balková. Má takmer osemdesiat rokov a rada spomína na časy, keď pomastila kukuricu, zaliala ju vodou a “štopala“ husi.
„Najmä pred Vianocami k nám chodili lekári a podnikatelia z okresu. Za hus, ktorá mala približne deväť kíl, boli ochotní zaplatiť aj viac ako tisícku na ruku.“

Skryť Vypnúť reklamu

Niekedy gazdinky naložili vykŕmené husi do koša a vybrali sa s nimi na trh do mesta.
„Najlepšie chutí husacina z hlineného plechu. Gazdinky z husí využili aj perie. Šklbali ich dva razy do roka. Perím plnili periny, s krídlami vymetali pece a komíny. Z peria robili aj masteničky,“ hovorí Gresinová.
Hoci Koláre nie sú pre labužníkov husaciny také známe ako napríklad Slovenský Grob, v minulosti mali dobré meno.
„Naše husi chutili výborne,“ dodá starostka.

Nechajte si posielať prehľad najdôležitejších správ e-mailom

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 35 144
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 34 077
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 12 398
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 630
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 9 271
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 301
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 787
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 489
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 420
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom? 4 370
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy z SME | MY Novohrad - aktuálne správy

BKM Lučenec.

Do Lučenca pricestuje Handlová.

2 h

Pri dopravnej nehode vyhasol život 37-ročného muža z okresu Rimavská Sobota.

4 h
Kontajnery budú futbalistom slúžiť ako šatne.

Priestory sa budú môcť využívať aj na iné účely.

7 h
Vo Diľakove majú vlatné potvrdenia o vykonaní testu.

Vo Fiľakove konali rýchlo, aby testovanie prebehlo hladko.

17 h

Najčítanejšie články MyRegiony.sk

Hudečková je hlavnou odborníčkou na epidemiológiu ministerstva zdravotníctva.

21. jan

Záchranári odkazujú, nie každý s Covidom patrí do nemocnice.

9 h

Nahnevaní bežkári sa už obrátili listom aj na vedenie obce Králiky, aby začalo konať.

21. jan

Správa Národného parku Nízke Tatry sa obrátila na návštevníkov prírody s výzvou.

20. jan

Už ste čítali?