MÁLINEC. Pre ôsmimi rokmi vybudovali v Málinci, v obci v okrese Poltár, obecnú muštáreň a pec na sušenie ovocia. Kým v predchádzajúcich rokoch sem priniesli pestovatelia aj 1 500 vriec jabĺk, v tomto roku to bolo len okolo dvesto.
„Úroda jabĺk bola zlá,“ hovorí Igor Čepko, starosta obce. Muštáreň vznikla v sklade, ktorý sa predtým využíval na uskladnenie paliva pre základnú školu. Samospráva získala peniaze z fondu sociálneho rozvoja.
Do málinskej muštárne chodia miestni aj ľudia z okolitých dedín.
„V tunajších záhradách a sadoch majú ľudia vysadené väčšinou jablká a slivky. Niekto z nich robí mušt, iný pálenku,“ hovorí starosta.
Málo využívaná bola nielen v tomto roku, ale aj v tých predchádzajúcich, sušiareň. Preto samospráva uvažuje nad tým, že by sa v budúcnosti zamerala na sušenie sliviek.
„Aj malé balenie sliviek v obchode je dosť drahé. My by sme ich dokázali vysušiť za pomerne nízky poplatok. Slivky z našej sušiarne by tak boli podstatne lacnejšie,“ myslí si Čepko, ktorý plánuje v tomto smere urobiť osvetu aj po okolitých dedinách.
„Ľudia by k nám priniesli dve či päť vedier sliviek a aktivační pracovníci by im ich vysušili,“ dodá starosta.
Za spracovanie jedného vreca jabĺk zaplatíte v tejto muštárni 2,50 eura. Podobný poplatok by mohol byť aj za sušenie v peci.
„Z finančného hľadiska sa to ľuďom rozhodne oplatí. Nechceme na nich zarábať, z peňazí vykryjeme akurát tak prevádzkové náklady,“ vysvetľuje Čepko, ktorý dúfa, že už v budúcom roku bude o muštáreň i sušiareň taký záujem, že si ľudia budú musieť miesto rezervovať aj dva týždne dopredu.
Predtým, ako v Málinci zriadili muštáreň i sušiareň, videl Čepko podobnú v Bacúchu, ktorý sa nachádza neďaleko Banskej Bystrice. „Veľmi sa mi zapáčila, preto sme sa rozhodli podobnú vybudovať aj u nás,“ dodá Čepko.
Obecná muštáreň a sušiareň v Málinci je jedinou v okrese.
